營養
少吃澱粉、常喝蔬果汁竟罹重度脂肪肝！醫揭曉：果菜汁比奶茶還甜
蔬果汁真的比較營養嗎？外食族擔心蔬菜水果攝取不足，習慣飲用蔬果汁、果菜汁，減重醫師提醒，即使是純度100%的新鮮榨取原汁，仍含有糖分。而超...
2024-07-31
燕麥減肥有效嗎？營養師建議「這樣吃」事半功倍 附14天不挨餓菜單
燕麥是許多人會選擇的早餐，燕麥富含膳食纖維的特性，國外也流行用隔夜燕麥製作減肥餐！這次，好食課營養師設計14天低熱量燕麥減肥菜單，讓你輕鬆...
2024-07-28
百歲人瑞愛吃「6種食物」更長壽：每周工作六天，有活力
新澤西州的百歲人瑞瑪莉亞姆·陶德（Mariam Todd）每周工作六天，她透露了維持健康與活力的六種食物，以及為確保長壽而戒掉的習慣。每日...
2024-07-20
常吃隔夜菜沒營養、易致癌？營養師：掌握這5原則就能安心吃
之前FB有位媽媽私訊說看到一篇「隔夜菜沒有營養」的新聞報導，而她的孩子平日在學校吃營養午餐，回家後因大人工作晚下班所以會吃前一天的剩菜當晚...
2024-06-21
夏天水果好消暑，但「想瘦」「身上有病」別亂吃！人氣水果禁忌公開
台灣是水果王國，而夏天又是水果豐收的季節，像是火龍果、百香果、西瓜、芒果、荔枝、龍眼等當令水果，都十分受民眾喜愛，常常會用這些水果做成飲品...
2024-05-25
過年變胖當心吃太多！營養師授6口訣搭配1飲品：健康少負擔
歲末年終之際，農曆春節即將到來，無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚，經常讓人大快朵頤之後，又擔心體重失控的糾結心情，營養師提供年菜餐盤搭配技巧，...
2024-02-08
年菜也能健康吃！6道開運年菜食譜教學，用電鍋、蒸烤箱輕鬆做
編按：過年團圓就是要大吃一頓！年夜飯做菜好麻煩，因此很多人會先買冷凍年夜菜，到吃飯時再加熱，輕鬆又省時！但這樣吃健康嗎？營養師授「6道開運...
2024-01-23
蔬菜生吃才營養？專家點名花椰菜、高麗菜適合生吃！但6種菜水煮更健康
傳統的燙青菜，是大家最熟悉的蔬菜料理，不過隨著國人飲食西化，我們對生菜沙拉也已經習以為常。而不論你喜歡哪一種，你可能都有一個疑問，蔬菜到底...
2024-01-20
長輩總是「吃粗飽」造成營養不均！營養師籲「一掌神功」分配六大類食物
很多長者因不易準備餐食，吃碗稀飯、啃饅頭等吃粗飽就打發一餐，易導致營養不均衡。營養師劉宜洵本月10日在台中樂齡營養健康講座分享，蛋白質攝取...
2024-01-13
咬不動？難消化？國宴主廚阿慶師 讓長輩「食」在開心
「吃」和日常生活密切連結，高齡化社會來臨，因年齡增長的生理限制，而無法在餐桌上盡興的情況，屢見不鮮。國宴名廚阿慶師表示，可以透過技巧及食材...
2023-12-23