近年無麩質飲食當道，「無麩質點心」也開始盛行。麩質是一種存在於大麥、小麥、裸麥等的蛋白質成分，對於麩質過敏者，食用...
根據美國營養協會（American Dietetic Association）的研究報告指出，紅色食物充滿強大的抗...
超級穀物與一般穀物最大的不同，便是可透過少量的、自然而然的攝取，讓飲食生活更加愉悅。因為蛋白質、維他命、礦物質、膳...
春暖花開正是時候補充一點健康，用低脂高纖又清爽的蔬食料理清清腸胃，讓新的一年充滿活力！藜麥鷹嘴豆漢堡就像個滿載超級...
漂亮無法速成，它是一場辛苦而漫長的苦仗，而且如果想要讓外在美麗，沒有內在飲食的配合的話，怎麼努力都是徒勞無功，也因...
零熱量的蒟蒻、多穀物麥片、深海寒天等等，都是這個暑氣逼人的季節最炙手可熱的食物，而現在，減肥的人有福了，因為多一種...
藜麥雖然長得像穀類，和波菜卻是近親，他有紅、白、黑三種顏色，雖然這三者的營養及益處極為相似，但若論起烹調時間、口感...
藜麥是穀物的一種，源自南美洲安地斯山區的一個傳說，相傳幾千年前印加地區發生了饑荒，糧食嚴重短缺，於是天堂鳥kull...
