許多民眾認為纖維傷胃，胃不好的人應該避免高纖飲食，尤其是太粗的纖維像是糙米、葉菜類的莖部最好不要吃。但癌症關懷基金...
近年來流行的低醣、低碳飲食，不一定符合大多數人原有的飲食習慣。根據《每日飲食指南》三大營養素占總熱量為： 蛋白質1...
從古時紅豆就是很常見的食材，因為它對身體有許多益處，中醫認為紅豆能夠補血、促進血液循環、利尿、消水腫、清熱解毒等等...
熱而潮濕的天氣下適合以食補法好好調理身體，綠豆薏仁湯滋味樸實涼爽，盛夏少吹點冷氣、多喝一碗綠豆湯就能有效地靜心清涼...
薏仁又稱薏苡，為一年生植物，在我們台灣主要在秋冬採實，「本草綱目」將其列為藥用植物，薏仁種子分為四個部位，包含外殼...
許多黑色食物都含有大量的花青素（anthocyanin），花青素是類黃酮（flavonoids）的一種，能夠幫助身...
超級穀物與一般穀物最大的不同，便是可透過少量的、自然而然的攝取，讓飲食生活更加愉悅。因為蛋白質、維他命、礦物質、膳...
炎熱的夏日搞得讓人又悶又難受，此時總會尋求一些清涼的飲品來舒緩體內熱氣，但是手搖杯、冰淇淋等涼品下肚後只是一時的暢...
春暖花開正是時候補充一點健康，用低脂高纖又清爽的蔬食料理清清腸胃，讓新的一年充滿活力！藜麥鷹嘴豆漢堡就像個滿載超級...
過年必吃的紅豆年糕，只要做起來後，想吃時加熱一下就可以！加熱的方式也有很多：少油乾煎、裹蛋糊煎、裹餛飩皮炸、先微波...
