營養價值
吃素如何補充蛋白質？營養師建議：這種豆類最適合！
愛地球吃蔬食！一圖教你吃素怎麼補蛋白每年4月22日是世界地球日，除了隨手關燈、減少塑膠袋使用外，不少人也會選擇吃素來愛地球！今天就讓好食課...
2024-06-25
這習慣害你少活16年！醫點名4種人最危險：器官加速老化
如何知道，自己營養過剩？A. 千萬不好營養過剩最近一篇文章引發了我的關注：一篇發表在《自然-衰老》的研究指出：當我們的細胞，感知到營養過剩...
2024-06-20
煮飯時「加1物」立刻Q彈香甜！6步驟煮出全家都愛的白米飯
不能少了白飯的我們，幾乎餐桌上餐餐都會出現白米飯啊！不過，如何煮出好吃的米飯，以下技巧一定要學會。人人會煮白飯，但是好不好吃卻是大不相同 ...
2024-06-03
桑葚季節到！6大功效：補血、抗憂鬱、防失智，桑葚汁加1物更開胃
桑葚季來囉！春天是桑葚盛產期，擁有酸甜好滋味的桑葚，營養價值高桑葚功效多小小一顆桑葚，富含花青素、維生素A、β胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、...
2024-04-10
紅殼蛋價格貴、營養高？一天能吃幾顆蛋？看這篇一次了解
不少人可能會認為，紅殼蛋價格貴一點，所以營養價值相對較高？這說法正確嗎？行政院農委會指出，蛋殼顏色和蛋的營養之間並無直接關連，顏色不同主要...
2024-04-08
真假蜂蜜怎麼分辨？有結晶、泡沫是假貨嗎？學5招挑出天然蜂蜜
天然蜂蜜的甜美與獨特花香，用於調製飲品、沾醬塗抹，增添少許就很美味！蜂蜜內含豐富營養，還被視為養生食材、護膚好物，連埃及皇后都是忠實粉絲～...
2024-03-20
真假干貝比一比！營養師教你這樣分辨：吃對干貝鞏固免疫力更招財
奉上干貝比一比 教你怎麼一眼認出真干貝，先來給大家一個觀念～我們常常吃的干貝到底是什麼部位？其實干貝本身不是一種生物，而是少數「軟體動物門...
2024-03-16
吃魚變聰明？譚敦慈讚這種魚是「台大醫科魚」 5招挑出新鮮好魚
●吃魚好處多，助健腦、抗身體發炎●成人或幼兒每周至少吃魚3次●「鯖魚」被喻為營養價值首選之一吃魚會變聰明？吃魚真的好處多多，可幫助大腦發育...
2024-03-15
哪種奶營養不輸鮮奶，不用冰可放很久？營養師解答：別再誤解它了！
很多人會從「牛奶」補充蛋白質跟鈣質，但市售的乳製品還有鮮乳、進口牛乳、保久乳、調味乳的差異，以及是否冷藏的不同保存方法，究竟，這些名稱不同...
2024-03-14
不挨餓就能瘦身！3道花椰菜飯食譜一次看 熱量低營養高還能抗癌
想減肥又不想捨棄美味的白飯嗎？告訴你一項好物「花椰菜飯」！在這篇文章中，我們將介紹三道精選的花椰菜飯食譜，讓你在享受美味的同時，輕鬆守住身...
2024-03-14