巧巴達(Chiabatta)是一種歐式麵包,因為長得像拖鞋,因此又被稱為拖鞋麵包,它源自於義大利,事實上「chia...
其實義大利料理是由義大利各區的特色料理所集合起來的,而義大利人對「每個區域都能維持自己的傳統飲食」這一點,感到非常...
父親節隆重獻禮,為您端上厚實飽滿的義大利辣味漢堡,漢堡排裡混合了辣味義大利香腸與牛絞肉,高溫封住肉汁與香料賦予的特...
2016年的開始,給了自己一些基本的目標。身為目標控的我,沒給自己設定一些目標,就會覺得全身不對勁阿!就從這本書開...
這道料理不只是寶寶超喜歡之外,也非常適合拿來當做全家人的早餐,或是正餐的前菜,只要使用一個平底鍋,一次搞定全家人的...
過去蔬菜湯的做法大部分就是靠燉煮 ,煮久了蔬菜自然會化掉。如果想要吃得出蔬菜的口感,又要兼顧清澈的湯頭,那一開始就...
義式烘蛋是我最常做的菜之一,因為它實在是簡單又超級好吃!Frittata在義大利其實可以翻成”Egg Cake”,...
肉醬配各種義大利麵食,的確好好吃。但想到每一人份的pasta就有240卡…….,有沒有什麼替代方案? 義大利...
去年聖誕節時,親愛的妹妹獨自搭機來英國探親,卻遇上了雨水最多、狂風暴雨的冬季。但是聖誕節25號當天,老天爺卻賞了個...
提拉米蘇(Tiramisù)是一種口感綿密滑順的甜點,在台灣很常見,幾乎每間咖啡點都有賣,甚至還有專門賣提拉米蘇的...