缺牙不補恐生病!醫揭7大影響「老年掉牙更危險」4治療法比一比
缺牙怎麼辦?不影響吃飯需要治療嗎?醫師提醒,別小看缺1顆牙好像沒關係,不治療恐蛀牙、牙周疾病上身,長期甚至導致咀嚼施力不正、功能退化,影響...
長輩吃年菜咬不動?北榮分享11道美味「軟軟菜」好咬易消化 阿祖也能吃
下周即將迎來農曆新年,在這家家戶戶團圓、圍爐的日子,對年長者來說,年夜飯如果不夠軟爛,恐食不下嚥,打壞年節心情。台北榮總營養部看到長者的需...
讓長輩喜歡吃!拒絕軟爛泥 國宴主廚:高齡餐桌也能吃肉
做菜給長輩吃,牙口與咀嚼力是需要留意的部分,大家通常都知道要把食物剪切成小尺寸,並且調味少油少鹽少糖,可是食物口味清淡又偏軟爛,當大家大啖...
長輩健康指南|備餐必看!適合老人家的樂活美食原則
隨著醫藥的進步,我們的平均壽命越來越長,也讓整個社會結構有了重大轉變。根據國發會的資料,在1993年時台灣的老年人口超過7%,成為高齡化的...
咬不動?難消化?國宴主廚阿慶師 讓長輩「食」在開心
「吃」和日常生活密切連結,高齡化社會來臨,因年齡增長的生理限制,而無法在餐桌上盡興的情況,屢見不鮮。國宴名廚阿慶師表示,可以透過技巧及食材...
【餐桌上被遺忘的人3】軟化食材別顧加水!阿芳老師獨家祕技:像下水餃,兩段式冷熱加水法
上了年紀,吃飯是一件重要事,要顧美味又要顧營養;想讓食材變軟,又不想料理變得黑又醜?到底如何才能煮出一道好料理、好入口,又營養的菜餚?出現...
20萬人用鼻胃管 成功移除者不到300人…跨領域專家組「無管人生」助病人脫管
許多人誓言「此生絕不插管」,但據統計,國內每年約有20萬人因肺炎等疾病被插上鼻胃管,更有7萬人插管的時間會超過三個月。立法院厚生會無管人生...
連吃藥都會卡喉嚨?小心吞嚥障礙!專家授「正確進食」5技巧
• 肌少症會四肢無力,也會影響咀嚼吞嚥• 吞嚥功能衰退,發生吸入性肺炎風險高• 加強吞嚥肌肉運動,預防放置鼻胃管一名50多歲男性吞藥丸卡在...
越會「咀嚼」腦部退化越慢!維持牙齒健康,建議「5種人」3個月就洗一次牙
● 牙齒遇缺不補,影響咀嚼功能、認知功能退化● 台灣75歲以上長者,每10人有一人全口無牙● 缺牙長者易營養失調、全身虛弱高齡長者維持健康...
預防咬不動、吞不下,一招「健口操」強化口腔機能!(含影片教學)
上了年紀機能退化,咀嚼吞嚥困難,喝水常嗆咳,嚴重時甚至要靠灌食,生活毫無品質可言。專業醫師認為預防為先,銀髮族平日可撥時間做「健口操」,強...