古早味甜湯用「糖」、「熱水」、「太白粉」攪一攪就完成了？被網友笑稱是甜甜的鼻涕，但卻勾起許多人小時候的回憶。在早年...
煮菜或製作醬料時需要勾芡的話，最常使用的大概就是太白粉和玉米粉吧？勾芡前通常都會先將粉和冷水以1：1的比例調和後，...
地瓜粉、太白粉、糯米粉等，都是常見用於製作點心使用到的粉類，點心需要依賴粉類來營造Q彈口感、黏稠度以及晶瑩透明的視...
低、中、高筋麵粉、玉米粉、太白粉、地瓜粉……這些食用澱粉在我們的飲食生活中可說是無所不在：美味糕點是以麵粉製作、湯...
