一說到千層麵,那濃厚義式精神就若隱若現展現義大利人的料理魂,大量起司、醬料、麵皮與番茄!幾乎是最基本、最經典義式食...
Ricotta是一種義大利cheese,義大利文原意是「再煮過」(recooked,也就是cooked again...