醬燒茄子🍆第一次做就上手！ Vera’s fork 172 食譜 1,112 粉絲 追蹤 37 說讚 1 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 單一食材料理，居家必學！ 超適合當便當菜的快速料理。 #醬燒茄子 #烤箱料理 #簡易食譜 #烤盤料理 #健康飲食 #素食料理 #亞洲料理 #家常菜 #炒 #煎 #蔬食 #素食 #家常食材 #全素 #中式料理 #便當菜 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 3條 蔥 2支 蒜頭 8小瓣 醬油 1大匙 糖 1湯匙 油 1湯匙 步驟 備料切好。 油鍋熱鍋，加入蒜頭（蔥、辣椒可以先不加）爆香！ 爆香5分鐘後，加入茄子，倒入醬油+糖。 每隔30秒拌炒一下，讓茄子均勻受熱，大火持續，適時加入一些水。 炒至茄子完全軟爛即可！ 小撇步 茄子因為表面光滑，可以用「食用剪刀」剪出切面，會比用刀子切還要方便。 811 瀏覽 2024/06/10 發表
