小豬菇菇紅蘿蔔煎餅（寶寶食譜） 桃子小廚 ももこ 2 食譜 36 粉絲 追蹤 184 說讚 3 一起做 3 留言 讚 收藏 描述 這道煎餅的營養豐富，乾香菇的鈣質很高，紅蘿蔔加絞肉拌炒，不需另外加油炒料，就可以利用絞肉的油脂把紅蘿蔔的脂溶性維生素釋放出來。適合全家大小的一道料理唷！ #家常食材 #根莖類 #蘿蔔 #家常菜 #煎餅 #幼兒 #寶寶副食品 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 乾香菇 6-7朵 紅蘿蔔 半條 瘦豬絞肉 150克 中筋麵粉 3大匙 蛋黃 2顆 水 適量 步驟 香菇泡水軟化後切成末。紅蘿蔔切成細絲。 將香菇、紅蘿蔔、豬絞肉炒熟後盛起備用。 將炒好的料加入兩顆蛋黃拌勻。 加入中筋麵粉和水拌勻。 盛麵糊餡料到鍋中煎。 煎至兩面金黃色就可起鍋。 小撇步 因為這道煎餅是為一小朋友設計，所以沒有加鹽調味，若大人要一起吃，建議可以加醬油或是泡菜...等其他調味料唷! 2.4 萬 瀏覽 2020/07/12 發表
