酸辣涼拌燒茄子
🍓朱小ㄐ愛料理這是一道超特別的涼拌菜，是我看了段短影音復刻的～ 茄子、青龍椒、皮蛋的結合，實在很好奇那個口感和味道🤣沒想到做起來還蠻好吃的喔！ ...
食材：茄子、青龍椒、皮蛋、蒜末、辣椒切圈、蔥花、醬油、蠔油、香油、糖、檸檬汁
#茄子
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妊娠糖尿菜單- 夏季蔬菜-茄子蕃茄雞胸肉
江大俠此為夏季產的蔬菜-牛蕃茄與茄子。 妊娠糖尿之故，意外開啟減醣 211 健康餐之路。 每天準備三餐或挑戰健康外食，是我懷孕後期最重...
食材：牛蕃茄、茄子、鹽巴(醃雞肉用)、雞胸肉、蒜末、黑醋、砂糖(妊娠糖尿可不可)、醬油
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三杯茄子
Ling Griffith三杯料理大概是最具有代表性的台菜之一。炒茄子拌茄子清蒸茄子都做過了。今天拿茄子來做成三杯茄子，味道順口濃郁，超入味超好吃啊。 ♥...
食材：茄子、蒜片、蔬菜油(約半杯)、薑絲、胡麻油、紅辣椒，切片、醬油膏、九層塔、米酒、糖
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免烤箱的焗烤彩椒茄子（奶素）
Miss J簡易蔬食料理特別的茄子料理 這道全素的焗烤彩椒茄子除了彩椒的爽脆和雪白的烤茄子的柔嫩口感外，更特別的是其中所加入的調味料，讓這道菜鮮美而營養豐...
食材：新鮮茄子、水果彩椒丁、香菇調味露、焗烤乳酪絲、蕎麥茶
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胡麻味噌醬茄子（全素）
Miss J簡易蔬食料理香氣濃郁的全素胡麻味噌醬茄子， 富含纖維、維他命和礦物質，口感鮮美，濃郁芳香。 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時...
食材：茄子、大村屋胡麻醬、香菇調味露、味噌調味醬、白芝麻粒、巴西里、開水
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醬燒味噌茄（全素）
Miss J簡易蔬食料理太下飯的醬燒茄子👍使用味噌調味醬混搭香菇調味露和料理醋一起燒煮，味道香濃，整個也太好吃了吧！ 富含維生素和纖維，是一道健康美味的全...
食材：茄子、糯米椒段、玄米油、香菇調味露、味噌調味醬、料理三杯醋、開水、白芝麻粒
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微波茄子
N食材：茄子、蒜末、醬油、味醂、砂糖、油
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家庭版的紅燒茄子，連湯汁都能下三碗飯
魔法料理星球茄子最好吃的做法莫過於紅燒了！又到了茄子的季節，今天就來做紅燒茄子吧！連平常不愛吃茄子的孩子都說好好吃，而且這還是一道蔬食料理，柔...
食材：茄子、蒜末、屏大醬油、九層塔、辣椒、白糖
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十三香泰式雞肉串燒佐泰北茄子沙拉
Justina 賈斯汀娜這個泰式的創意其實是來自於最近真的好喜歡吃這種很多香辛料及檸檬汁作成酸酸甜甜的料理, 而且他完全沒有開火, 全部都是用烤箱跟微波爐...
食材：雞胸肉、茄子、味旅十三香胡椒鹽、糯米椒、泰式甜雞醬、檸檬擠汁、楓康吳羽保鮮膜、紅辣椒切片、蝦米、泰式魚露、二砂糖或椰糖、蒜頭切末約、紅蔥頭切片、香菜1株切末
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蒜蓉茄子
潔西卡的家常美味熱呼呼的季節裡要開火料理真讓人崩潰，今天使用微波爐來料理，可以輕鬆上菜不熱暈。 搭配楓康吳羽保鮮膜可以讓料理更輕鬆。
食材：茄子、蒜末、辣椒末、醬油膏、醬油、楓康吳羽保鮮膜、油
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茄子炒蛋
浦維老師的料理廚房【茄子炒蛋】▪️1385 非常下飯的簡單茄子料理…茄子蛋跟番茄炒蛋一樣好吃啊😋 影音食譜：https://youtube.com...
食材：茄子、雞蛋、蒜末、蔥花、番茄醬、醬油、米酒、砂糖、香油
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茄子杏鮑菇煨牡蠣
賽賽 Saisai｜賽食譜食材：牡蠣、茄子、醬油、杏鮑菇、鮮味炒手、豆豉、蔥花
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普羅旺斯法式燉菜|Ratatouille
Chih's Cuisine由迪士尼《料理鼠王》發揚光大的普羅旺斯燉菜基本上會加入番茄、櫛瓜、甜椒、洋蔥和茄子，是一道營養豐富的法式鄉村料理。電影中將蔬菜們切...
食材：圓茄(可用胭脂茄或麻糬茄)、甜椒(紅黃各半)、櫛瓜、洋蔥、番茄、大蒜、玉米筍 (增加口感，也可不加)、普羅旺斯香草、白酒或水、巴薩米克醋
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涼拌茄子
松子食材：茄子、蒜頭、醬油膏、白醋、水、烏醋、香油
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醬燒茄子板豆腐
BETTY食材：板豆腐、茄子、香菇素蠔油、九層塔、醬油、辣椒、糖、蒜末、水
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日式豬排蔬菜濃咖哩飯
Claire 今今室友喜歡吃濃郁的咖哩 所以我要煮給她濃濃的版本
食材：愛思必咖哩（中辣）、日式菲力炸豬排、馬鈴薯、胡蘿蔔、橄欖油、茄子、飲用水
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醬汁全吸收！番茄紅茄義大利麵
好食好市茄子料理首登場，就來個大人小孩都愛到瘋掉的光盤料理吧！茄子本身非常能吸收醬汁，無論搭配什麼風味的醬料都能灌入茄子的細孔中，再經過烹...
食材：圓茄子、特級初榨橄欖油(羅勒)、全麥/斯佩爾特義大利麵、粉紅番茄義大利醬、義大利乳清乾酪、羅勒碎、鹽、黑胡椒
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剁椒爆炒茄子(五辛素)
灶頭鑊尾鮮香爆辣的剁椒茄子，保證讓您辣得過癮!! 🌶️相關食譜：「湖南剁椒醬(五辛素)」、「海米剁椒醬」、「乾爆剁椒四季豆」、「四川泡菜...
食材：茄子、蒜頭、嫩薑、泡椒、剁椒醬、鹽、味精、白胡椒粉、熱水、植物油
