口感綿密的「巴斯克乳酪蛋糕」簡易食譜！將材料放入保鮮袋混勻即可烘烤
今天要來跟大家分享一道由日本網站Onnela在YouTube所提供的甜點食譜，也就是知名的「巴斯克乳酪蛋糕」，而且是非常簡易的版本喔！只要將全部的材料放入保鮮袋中揉勻，就可以烘烤出鬆軟綿密的成品，更棒的是不需要清洗一堆烘焙用具。
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巴斯克乳酪蛋糕簡易食譜
材料
- 麵粉 7g
- 砂糖 60g（請分成30g的兩份）
- 奶油起司 200g
- 雞蛋 1個
- 鮮奶油 100ml
工具
- 保鮮袋 2個（請勿用過薄的品項以免弄破）
- 蛋糕紙杯 約6個
料理步驟
步驟1：請將烤箱以220℃預熱。
步驟2：拿出第1個保鮮袋，將小麥粉與砂糖放入袋中，然後搖晃袋子把它們混勻。
步驟3：拿出第2個保鮮袋，將奶油起司和砂糖30g放進袋內，再用手從袋外將袋內的材料反覆揉壓混勻。
步驟4：在第2個保鮮袋打入雞蛋，再用手從袋外將袋內的材料混勻。
步驟5：在第2個保鮮袋倒入鮮奶油，再用手從袋外將袋內的材料混勻。
步驟6：把第1個保鮮袋的粉類倒進第2個保鮮袋中，再用手從袋外將袋內的材料混勻。
步驟7：將保鮮袋的袋口封好後，用剪刀把保鮮袋底部的其中一角剪掉一點缺口，然後把蛋糕糊從缺口直接擠進蛋糕紙杯中。
步驟8：放進烤箱烘烤約40分鐘，取出放涼一下就可以享用囉～
▼附上料理影片