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有了孩子之後,在家料理的機會變多啦~~~ 原本最愛到燒肉店大啖烤肉的我,當然也會在家燒... (繼續閱讀 )
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怎麼弄清楚澱粉種類?太白粉 樹薯粉 地瓜粉 馬鈴薯澱粉 台灣蕃薯粉 日本太白粉 麵粉 potato tapioca sweet potato
樹薯澱粉Tapioca Starch? 馬鈴薯澱粉Potato Starch? 台灣蕃薯粉Sweet Potato Starch? 太白粉、樹薯粉、地瓜粉木薯粉、日本太白粉、馬鈴薯澱粉、... (繼續閱讀 )
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【廚房點心】失敗的布丁…補救後竟也完美呈現!
布丁~網路上都標榜零失敗! 嗚嗚~之前做也都成功! 就這次?竟然?失敗了!蒸了50分鐘,涼後放置冰箱? (網路資料說放置冰箱一晚會更綿密) 隔天,... (繼續閱讀 )
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補腎強腰減夜尿湯…中藥不宜者也有效!我親身經歷
補腎強腰減夜尿湯…中藥不宜者也有效!我親身經歷 材料:淮山、 蓮子、芡實、核桃各一兩,瑤柱5-6枚,豬尾骨12兩,紅棗6枚,鮮栗子2兩 做法:豬尾... (繼續閱讀 )
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【食譜】豬肉丼親子丼零失敗超簡單,只要有蛋洋蔥肉就搞定
料理:豬肉丼(親子丼做法雷同,只是換成雞肉) 份量:一人份 【食材】 蛋兩顆 洋蔥半顆或一顆(依喜好) 豬肉一大塊(可選擇喜愛的肉去做... (繼續閱讀 )
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焦糖核桃VS糖霜核桃 的做法
如果…只是平常要吃的話我建議還是去Costco買,划算又方便 嘗試了網路食譜,結果做出來變成糖霜核桃,也就是反砂了,一開始我以為是失敗了,還丟掉... (繼續閱讀 )
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韓式海鮮炒碼麵 Jjamppong
韓式海鮮炒碼麵 Jjamppong (Korean Spicy Seafood Noodle) 紅紅辣辣的湯,加上簡單的海鮮料(其實跟上次海鮮粥料差不多XD),簡單做很滿足! ... (繼續閱讀 )
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脆皮法國麵包、脆皮吐司
這個脆皮法國麵包的材料裡面添加了一點點奶油,外皮薄脆,內心柔軟有彈性,比完全無油無糖外殼厚硬的法國麵包較不易刮傷上顎,也更柔軟,很適合用... (繼續閱讀 )
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日式: 味噌肉末燒茄子
味噌在日式料理中是很重要的食材之一 除了常見的味噌湯之外, 還有味噌烤魚, 也可以做成沙拉醬 當然也可以做成醬汁拿來燒. 這道菜就是改良版的日式... (繼續閱讀 )
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3分鐘簡單好食料理 - 焦糖炙烤鮭魚排
最近天氣開始轉熱,實在提不起勁做菜 加上有兩隻咪整天黏著我 要做菜根本就是難上加難 因此KT家的料理原則就是快快快 省時省力的美味料理是我的絕對... (繼續閱讀 )