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ノルウェーサーモン最高値から4割安 高騰で産地シフト

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ノルウェー産サーモンが大幅に値下がりした。産地からの輸出単価は過去最高値だった4月上旬と比べ4割下がり、豊洲市場(東京・江東)の卸値や小売価格も同3割安くなった。世界の需要増加で高騰していたが、日本では高値を敬遠して購買意欲が低下、他産地との競合も激化した。秋以降、供給増が見込まれることも高値を和らげている。

ノルウェーは世界最大級のサーモン養殖国だ。同国から日本へ空輸する冷蔵品の9月上旬の輸出...

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