清蒸檸檬鱸魚
描述
適合兩人享用，超級簡單好做的檸檬魚，蒸好直接上桌，趁熱吃最好吃~~
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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1.所有材料備齊。 2.此料理方式採直接清蒸然後上桌享用。 3.金目鱸魚片，採用生態級養殖、檢驗為CAS、ISO及具有產銷履歷認證、-18度c冷凍真空保裝，退凍後可直接清蒸。
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真空急速冷凍金目鱸魚退凍後，用1小匙米酒清洗即可。
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陶鍋，先倒少許油在鍋內，將斑蘭葉用油刷抹上一層薄博的油，鋪在陶鍋底部 ※斑蘭葉預熱產生香氣，讓鱸魚片不直接接觸鍋底，就不會有粘鍋現象。
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放上鱸魚片，將〔醬汁〕均勻淋在魚片上
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蓋上蓋子，開中火， 聽到啵啵聲，已經滾了的聲音(鍋蓋冒煙~~)計時5分鐘後關火，悶1分鐘
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撒上香菜
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趁熱吃喔~~
小撇步
鍋具：日本MIYAWO宮尾陶土鍋(直火陶板鍋)
金目鱸魚：經營業者，邱家兄弟。
製冰盒：品牌，Tefal法國特福。
