泰式檸檬魚 English 日本語 林璟叡 4 食譜 7 粉絲 追蹤 419 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 炎炎夏日胃口差嗎?喜歡吃泰國菜酸酸辣辣的好滋味嗎?介紹一道愛吃泰國菜肯定吃過的美味料理~泰式檸檬魚~方便簡單免開火也能輕鬆做~取出你家電鍋跟我一起輕鬆作吧!零廚藝也能輕鬆作不影響口味喔~若你跟我一樣是做20人份以上的只好開火囉! #家常食材 #海鮮 #魚類 #異國料理 #泰式 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鱸魚 1條 檸檬 3顆 泰國魚露 1瓶 蒜頭 適量 辣椒 適量 蔥 3根 洋蔥 半顆 薑 適量 香菜 少許 鹽巴 少許 糖 適量 步驟 清洗所有食材後,鱸魚劃刀抹上少許鹽巴備用, 蔥切絲,薑切絲.洋蔥切絲(刀工有困難者可切段.切片) 蒜頭.辣椒切末 檸檬2.5顆擠汁.半顆切片 取小碗將檸檬汁與泰國魚露以1:1比例混合,放入蒜末.辣椒末.1小匙糖攪拌均勻即為醬汁 取盤子依序放上蔥絲.薑絲.鱸魚.洋蔥絲.醬汁,放入電鍋蒸熟,取出食用前擺上檸檬片與香菜即完成 小撇步 *香菜是擺盤用,非必需品,自行斟酌!! *魚露市面上常見的為"葵果泰國純魚露",非日式魚露購買時需留意一下 *檸檬可多買幾顆喜歡吃酸一點的,食用前可再淋上一些 1.2 萬 瀏覽 2015/04/24 發表