辣拌爆皮
滿女餐桌食材：爆皮(肉皮)、冰開水、油潑辣子、青蔥，斜切、蠔油、辣椒(可略)，斜切、烏醋、砂糖、鹽、蒜頭，切碎或磨泥
#辣味
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酸辣湯
我的每一餐由我決定食材：嫩豆腐、鴨血板豆腐、醬油、木耳切絲、香菇素蠔油、金針菇、胡椒粉、紅蘿蔔絲、雞湯塊、蔥花香菜、烏醋、肉絲或絞肉、二砂、香菇
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燒椒皮蛋*碎蛋版
滿女餐桌食材：皮蛋、青椒，炙燒後切碎、醬油、紅甜椒，炙燒後切碎、烏醋、蒜瓣，切末、砂糖、嫩豆腐、鹽、辣油、油潑辣子
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油潑辣子
滿女餐桌食材：乾辣椒，打碎成細粉狀、乾辣椒，打碎成粗粒狀、味旅川味十三香椒麻辣粉(可略)、白芝麻、鹽、砂糖、高粱酒、花椒油、香料油
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辣味皮蛋豆腐
滿女餐桌食材：皮蛋，切碎、嫩豆腐，切片、油潑辣子、蒜瓣，切碎、醬油、芫荽(或青蔥)，切碎、烏醋、砂糖(可略)
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涼拌雞爪爪
鄭君因為娘親胃口不太好，於是用酸甜的味道，讓她多吃一點也好。
食材：去骨雞爪、小黃瓜、胡蘿蔔絲、薑絲、鹽巴、鮮味炒手、素蠔油、淡色素醬油、蒜末、黑醋、白醋、細冰糖
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酸辣涼拌燒茄子
🍓朱小ㄐ愛料理這是一道超特別的涼拌菜，是我看了段短影音復刻的～ 茄子、青龍椒、皮蛋的結合，實在很好奇那個口感和味道🤣沒想到做起來還蠻好吃的喔！ ...
食材：茄子、青龍椒、皮蛋、蒜末、辣椒切圈、蔥花、醬油、蠔油、香油、糖、檸檬汁
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香辣黑芝麻雞肉絲涼麵
Joanna 雅琪香辣黑芝麻雞肉絲涼麵🌶️，只要「三種關鍵醬料」混搭，在家也能自製超爆好吃涼麵唷！喜歡鹹香辣風味和麵食的朋友，不要錯過這款拌麵醬汁🫙
食材：雞胸肉、小黃瓜、白麵條、詹醬、醬油、胡麻醬、黑芝麻碎
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香辣豆薯炒肉絲
Vivivya食材：肉絲、豆薯、雞粉、辣豆瓣醬、糖
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木鱉果酸辣湯
小曼小曼木鱉果果肉去皮切絲 煮成酸辣湯無違和
食材：木鱉果、嫩豆腐、醬油、豬血、黑醋、甜龍筍、香油、木耳、鹽、紅蘿蔔、糖、洋蔥、白胡椒、蔥、烹大師鰹魚粉、太白粉、九層塔、芹菜、金針菇、雞蛋、香菜、絞肉
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辣滷雞腿
安綺小姐食材：雞腿、雞蛋（可不加）、香菇（可不加）、蒜頭、薑片、辣椒、蔥段、八角、月桂葉、花椒、辣豆瓣醬、大吟釀醬油、蠔油、二砂糖、米酒、十三香或五香粉、開水
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剝皮辣椒雞湯
HSP x 鈍感力起鍋後馬上就喝一碗！ 但是 放一夜更好喝( ´▽` )ﾉ
食材：雞腿肉、剝皮辣椒、水
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酸辣粉/烏龍/五辛素/冷
Helen（海倫小姐）讚歧烏龍麵真是Q彈好吃呀，只要是麵料理都可以使用，份量大的人一定要使用讚歧烏龍麵來搭配這酸酸辣辣的醬料才能吃好吃滿呀。
食材：小黃瓜、白芝麻、花生、韓式辣椒粉、黑醋、白醋、蔥花、醬油
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青椒絲油醋乾麵
維比料理筆記天氣熱不光是不想在廚房待太久， 就連吃，也不想吃太熱的東西， 免得又流一堆汗🫠 正在想著要做什麼口味的乾麵， 想做既清爽又不會味道...
食材：麵條、青椒、洋蔥、橄欖油、黑醋、白胡椒粉、鹽巴、白芝麻粒
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涼拌辣味小黃瓜
Amy廚房這款涼拌辣味小黃瓜口感清脆，微辣爽口，適合作為夏日的開胃小點。烏醋和花椒油提鮮解膩，可以中和辣椒醬的死鹹，讓人一口接一口，欲罷不能...
食材：小黃瓜、鹽巴（去生）、烏醋、蒜頭、砂糖、蒜味辣椒醬、花椒油、鹽巴
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巴東牛肉
阿娘喂多年前在緬甸街尋得的美食，多年以後店已經不在了，只能憑著食物跟味道的記憶來尋找⋯才知道原來它是一到著名料理巴東牛也可稱為仁當料理。...
食材：牛腱心、香茅、椰糖、檸檬葉、魚露、辣椒、仁當醬、南薑、蒜頭、紅蔥頭、椰奶
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糖醋辣味杏鮑菇
呂小悠這樣的杏鮑菇沒有討厭菇味 很下飯！
食材：杏鮑菇、辣椒、青蔥、糖、烏醋、醬油
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泡菜牛肉
MC TOM食材：韓式泡菜、牛五花、蒜末
