用「煮一鍋飯」的時間完成一餐！只要把食材加入白米，煮滾燜熟，不需要任何技巧就有菜、有肉、有飯，是無論料理新手，沒有...
雞肉的各個部位口感不同，在分切雞肉時的切法，例如採用順紋切或逆紋切雞肉，對於雞肉的肉質口感在料理後會帶來不同的差異...
平時雞腿多是以煎、炒或油炸來烹調，這次蘇彥彰主廚要教我們「煮雞腿」，而且用上了香氣馥郁、滋味飽足的羊肚菌入菜，一端...
外酥內嫩的雞腿肉，再搭配上泰味十足的醬汁，不需要像中菜一樣 有很多醃製、滷、熬煮等耗時耗功的前置作業，真是深得我心...
