Seinpost (restaurant)
| Seinpost | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Residentie Seinpost; het dak van het ronde paviljoen waarin het restaurant is gevestigd is centraal te zien.
| ||||
| Restaurant | ||||
| Locatie | Zeekant, Scheveningen, Nederland | |||
| Coördinaten | 52° 7′ NB, 4° 17′ OL | |||
| Type keuken | Vis- en schaaldieren | |||
| Capaciteit | 70 couverts | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Gert-Jan Cieremans | |||
| Sommelier | Jan Willem van der Hek | |||
| Souschef | Yassin El Oiskhiri | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 1985 (0→1) 2006 (0→1) | |||
| Jaar van verlies | 1990 (1→0) | |||
| GaultMillau 2015 | 16 / 20 | |||
| ||||
Seinpost is een restaurant gevestigd aan de Zeekant in Scheveningen. Het menu bestaat voornamelijk uit vis en schaaldieren, maar ook uit vlees en bijvoorbeeld truffels. Het restaurant had een Michelinster in de periodes 1985-1989 en 2006-2016.[1][2][3][4][5]
In de eerste periode was Henk Savelberg de chef-kok. Sinds 1996 is dat Gert-Jan Cieremans.
Het gebouw, gelegen op het Seinpostduin, is een rond paviljoen dat deel uitmaakt van een rond 1980 aangelegd gebouwencomplex met appartementen.[6] Op het paviljoen staat het metershoge bronzen beeld van Neptunus, dat sinds 1886 café-restaurant De Seinpost had bekroond. Dit gebouw werd in 1976 gesloopt. Het nieuwe restaurant Seinpost opende in 1982. In 2015 kreeg het officieel een nieuwe naam, Visrestaurant Cottontree Mer by Gert Jan. Dit restaurant sloot in februari 2018 de deuren. Vanaf januari 2019 is Seinpost Indonesia in het pand gevestigd.
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]Referenties
[bewerken | brontekst bewerken]- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 15 oktober 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013", Misset Horeca, 30 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Alle 2014 Michelinsterren in een overzicht. alletoprestaurants.nl. Gearchiveerd op 25 juni 2015. Geraadpleegd op 20 april 2015.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht", Misset Horeca, 17 november 2014. Geraadpleegd op 17 november 2014.
- ↑ De Telegraaf, 17 april 1982, p. T 25, artikel van Wilma Nanninga
· 
· 