冬至搓湯圓
描述
假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的切菜聲，站到餐桌前聞聞用心的味道，坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術，為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的，慢慢的，小小的，著力點。
份量
4
人份
熱量
食材
步驟
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白色湯圓：取200g的糯米粉+140g熱水，用筷子或擀麵棍拌勻，揉成糰
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取200g糯米粉、熱水、紅龍果拌勻，揉成糰
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鋼盆分別蓋住（隔絕空氣），取出搓長條，切小段，搓圓。
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取一鍋水，煮開後放入湯圓煮熟，撈出
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撒上堅果粉，拌勻即可
小撇步
👉 若有要做甜品，可以用沒吃完的果醬加水煮開，就可以是不同的甜品。
💡 小知識：湯圓是搓出來的，元宵是篩出來的，這二種是不同的做法。
✅ 糯米粉屬於全穀根莖類，富含碳水化合物、植物性蛋白質，人體熱量的來源。知足感恩惜福💓
