紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉
P
P
31 食譜 272 粉絲

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 下一大匙油將牛肉煎到焦脆,在撒玉米粉拌炒均勻,將牛肉倒入燉鍋

  • 不洗鍋繼續炒洋蔥頭、紅蘿蔔塊、芹菜,炒到洋蔥變透明倒入燉鍋 (炒鍋一樣不洗,等等要繼續炒蘑菇)

  • 不洗鍋加入紅酒、蕃茄糊,中小火煮至濃稠後倒入燉鍋

  • 燉鍋加入雞高湯,大火煮滾後轉小火燉煮1.5小時

  • 下3大匙橄欖油大火炒蘑菇,拌炒到蘑菇微微上色加入無鹽奶油,繼續拌炒至全部蘑菇上色後倒入燉鍋,繼續燉15分鐘

  • 試吃味道,如果覺得太酸可加一小匙糖進去

  • 起鍋擺盤淋上一湯匙鮮奶油,白飯上撒點洋香菜

1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
P 31 食譜 272 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

避風塘 牛肋條 酸菜 煎鮭魚 瑪德蓮 奶酪 綠豆蒜 板豆腐 牛肉麵 露營菜單 蝦仁豆腐 玉米筍料理 薑黃飯 塔塔醬 蕎麥麵 滷味 雞蛋豆腐 泰式料理 口水雞 檸檬塔 韓式拌飯 雞排 壽司 黑胡椒雞胸肉 紫蘇 肉粽 蛤蜊湯 法式吐司 韓式年糕 涼拌洋蔥 燕麥粥 寒天 玉子燒 鮭魚炊飯 涼拌小黃瓜 醃蘿蔔 肉燥 仙草凍 飯糰 味噌湯 涼麵 溫沙拉 香蕉煎餅 杏鮑菇 咖哩 丼飯 排骨酥湯 蔬菜湯 健康餐 綠豆沙