- 使用不沾鍋的平底鍋更好煎。
- 熱鍋加油，香煎蚵仔，避免煎太久使蚵仔縮小。
- 掌控火侯與煎製時間，微脆的漿餅皮口感更好。
在家迺夜市
足不出戶，在家悶壞了嗎？是否開始想念 雞排、鹹酥雞排、Q彈的地瓜球排、透心涼的芒果雪花冰，再加點一盤蚵仔煎，看完這些料理食譜，讓你也能輕鬆在家料理出健康又令人吮指回味的道地夜市小吃。
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白糖粿
Woody食材：糯米粉、水、糖、糖(沾裹用)
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氣炸鍋「拔絲地瓜」簡單又好吃。
Popo小日子孩子很喜歡的「拔絲地瓜」 用氣炸鍋就能簡單完成、停不下來的甜滋味。 MissQ My Little Kitchen~ http:...
食材：地瓜、沙拉油、蜂蜜、水、醬油、黑芝麻
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自製QQ芋圓地瓜圓
卉餓🍳🥢自製芋圓地瓜圓🍨 夏天消暑聖品♡⁼³₌₃ 老公讚不絕口冰冰涼涼好好吃啊𓂃 分享給各位(*ơᴗơ) ⸝⸝⸝⸝ #感謝閨蜜贊助的芋...
食材：芋頭、細砂糖、黃肉地瓜、熱水、樹薯粉、太白粉
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經典雞肉飯
烘培狠療癒昨天看旅遊美食節目時，有介紹火雞肉飯，瞬間害我超級想吃，所以，今天起個大早去大菜市場買雞肉飯食材，做法簡單，大家一起來試試吧！
食材：帶皮雞胸肉、小黃瓜（中型）、鹽巴、紅蔥頭、細砂糖、橄欖油、青蔥、白醋、醬油、薑片、蠔油、白飯、米酒、白胡椒粉、煮雞肉的湯汁
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台式氣炸雞蛋豆腐 炸出鹹酥雞攤的味道
熱血煮婦Amy的實驗廚房這道料理是我家小朋友明星菜單，好吃又簡單做，材料只要雞蛋豆腐和蛋跟地瓜粉就可以囉！用氣炸烤箱做好快速，氣炸完的豆腐吃起來微微酥脆，...
食材：雞蛋豆腐、地瓜粉、雞蛋、調味料、鹽、胡椒粉、植物油
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素鹽酥雞～刷嘴下酒菜之簡單不沾手版
lily5831素鹽酥雞～ 應該很難有人可以抗拒鹹酥雞這類的炸物... 這道菜譜可以讓吃素的朋友們有更多選擇，又不用犧牲吃加工食品的風險。 ...
食材：杏鮑菇（2大條）、蠔油、海鹽、五香粉、蒜香粉、地瓜粉（顆粒）
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鹹水雞（電鍋料理）
小套房愛的幸福料理-小錡用電鍋也可以做出好吃的鹹水雞喔!! 新手也能輕鬆上手!! 宵夜~ 下酒~ 減糖~ 的好選擇!!
食材：去骨雞腿、蔥花、鹽、白胡椒或黑胡椒粉、蔥、花椒粉(粒)、薑片、煮雞肉高湯、五香粉(可加可不加)、米酒、胡椒鹽、水、香油
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章魚燒
蘿拉廚房燙呼呼的章魚燒，粉漿煎的外酥內嫩，加上充滿海味、口感十足的新鮮章魚，真的好好吃哦! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 ...
食材：章魚、低筋麵粉、雞蛋、水、鰹魚粉、青蔥、日式美乃滋、章魚燒醬、海苔粉、柴魚片
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外脆內嫩爆汁台式鹽酥雞
金賈許Josh Chin台灣鹽酥雞是一道紅遍大街小巷的美食，不論男女老幼，人盡皆知，你是否也有那幾個夜晚，嘴饞的時候，到巷口的鹽酥雞店解饞？其實鹽酥雞做法...
食材：雞胸肉、蔥、大蒜、醬油、鹽、糖、白胡椒、五香粉、薑粉、蛋、炸油、地瓜粉/樹薯粉
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蝦仁煎 醬汁也可以用在蚵仔煎、花枝煎喔!
爸爸煮什麼台灣經典夜市小吃!! 每次買蚵仔煎、蝦仁煎，看著老闆鏘鏘鏘俐落的煎工，就是一種享受，再淋上多層次的醬汁，常常吃一份不夠，還要再來一...
食材：蝦、小白菜、番茄醬、地瓜粉、蠔油、水、辣豆瓣醬、韭菜、熱開水、蛋、味噌、糖、在來米粉
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蚵仔煎
Day_andday在家也可以吃夜市台灣小吃～
食材：酥皮蚵仔煎粉、水、海山醬、鮮蚵、番茄醬、小白菜、太白粉、雞蛋、糖
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自製糯米腸 大腸包小腸
Kylie 手作廚房端午節的時候，被大家的粽子圖燒得不要不要的。讓我回味起那糯米香，只要是糯米類的食物我都很喜歡。看過超市賣香腸，但似乎沒有看過在賣糯...
食材：糯米、花生、麵粉、油蔥酥、白醋、薑片、鹽巴、米酒、醬油、白胡椒、清水、大腸
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炸芋丸│炸芋球 🔥寧夏夜市人氣小吃🔥
爸爸煮什麼寧夏夜市的炸芋丸，每次總是大排長龍，只為了吃到那一口外皮酥脆，裡面香鬆軟綿的芋頭，這次做的炸芋丸有包肉鬆，跟你們一起分享這個鹹甜好...
食材：芋頭、糖、椰子油、地瓜粉、豬肉鬆、中筋麵粉
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酥炸臭豆腐-台式泡菜
【媽媽在家】家常小料理🍳原本只是想做泡菜 店裡剛好有臭豆腐就順便做成一道菜 味道跟外面買的一模一樣哦！
食材：臭豆腐、高麗菜、紅蘿蔔、醬油膏、鹽巴、醬油、蒜仁、開水、話梅、蒜泥、白醋、糖
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高麗菜水煎包
蘿拉廚房包高麗菜冬粉餡的水煎包，清甜爽口的菜餡和豆乾香，讓水煎包吃起來非常清爽，連吃兩三顆還是停不下來! . Laura's Kitche...
食材：中筋麵粉、砂糖、高麗菜、鹽、冬粉、牛奶、豆干、油、紅蘿蔔、即溶酵母粉、蝦皮、香麻油、白胡椒粉
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氣炸沙茶烤玉米【氣炸鍋料理】
Yami's Handmade玉米先煮過後縮短氣炸的時間，經典的台式沙茶口味，在家用氣炸鍋就能做出美味的烤玉米哦～不煮直接氣炸也可以，口感不太一樣，看自己喜歡什...
食材：甜玉米、沙茶、醬油膏、蒜泥、糖、黑胡椒、五香粉、飲用水
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氣炸胡椒餅（蔥油餅皮）
不餓家的餐桌又被燒到嫑嫑的氣炸鍋”夯”料理 用蔥油餅皮做的「胡椒餅」 簡單、快速、又好吃😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」...
食材：豬絞肉、蔥、鹽巴、蔥油餅、胡椒、黑白熟芝麻、五香粉、糖、醬油、香油
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母湯喔！最簡單的香嫩酥炸雞排
tingslife.com無敵簡單的炸雞排，自己動手做好安心，又超級簡單，外食很久的你，也可以輕鬆完成。https://tingslife.com/2019...
食材：雞胸肉(好市多購買)、大蒜(拍碎)、醬油膏、醬油、五香粉、木薯粉
