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蛋糕捲

好看又多變化的蛋糕捲，不只蛋糕體可以任意變化，內餡可以隨喜好搭配芋頭泥、巧克力、草莓或是經典的鮮奶油內餡，也能做成鹹的口味！還有宜蘭當地最知名的奶凍捲，通通在家就能完成！

夏日甜點🍑夠清新♪水蜜桃脆皮蛋糕捲🍑
鳥鳥 (ToriTori)
又到了水蜜桃盛產的季節🍑 蛋糕捲口味既清爽又冰冰涼涼的十分適合夏天~ 食譜&療癒教學影片: https://www.yo...

食材：水蜜桃、水、雞蛋、白酒、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉、糖粉、鮮奶油
- 120 分鐘
- 270 說讚
芒果生乳捲（燙麵法減糖配方）
Amy廚房
芒果的季節，連生乳捲也要來「芒」一「夏」，用芒果的香甜多汁中和鮮奶油的濃厚奶香，並可以減少蛋糕體原先需添加的糖量，讓生乳捲嚐起來更...

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、芒果、蛋黃、動物性鮮奶油
- 90 分鐘
- 592 說讚
- 14 一起做
無粉減醣黑芝麻生乳捲
Chiu Yu Chien
無麵粉配方，減醣時期最愛的甜點。

食材：燈塔牌奶油乳酪、冰蛋黃、無糖黑芝麻醬、冰蛋白、赤藻醣醇、鮮奶油、無糖黑芝麻粉、香草精（可略）
- 30 分鐘
- 145 說讚
佛手核桃肉桂捲
S.weetie
Q彈有嚼勁，帶有佛手柑橘香，放三天一樣好吃 (ＰＳ：建議吃的時候在淋醬，香氣更足) 佛手核桃肉桂捲( 8-10個 ) Yo...

食材：中筋麵粉、鮮奶、速發乾酵母、細砂糖、無鹽奶油、黑糖、鹽、肉桂粉、製作好的D、核桃、佛手絲
- 22 說讚
【9巷5弄】芒果毛巾捲
9巷5弄甜點實驗室
用平底鍋就可以做，冰涼Q彈的薄餅外皮，包著滿滿的鮮奶油和酸甜芒果丁，在炎熱的假日午後快來上一份吧~ 實作影片：https://y...

食材：全蛋、砂糖A、牛奶、低筋麵粉、奶油、鮮奶油、砂糖B、芒果丁
- 45 分鐘
- 531 說讚
- 6 一起做
濕潤鹹香肉鬆蛋糕捲
S.weetie
極度鬆軟、濕潤，美乃滋的甜、肉鬆的鹹．讓不愛吃太甜的人都能愛上它～烤盤大小為(35.5x26烤盤) x 1 youtube...

食材：植物油、牛奶、冰蛋白、低筋麵粉(過篩)、細砂糖(分三次加入)、肉鬆(量可以自行調整)、鹽、檸檬汁、蔥花(量可以自行調整)、沙拉醬、蛋黃、肉鬆
- 84 說讚
- 4 一起做
抹茶奶凍蛋糕卷
鳥鳥 (ToriTori)
抹茶奶凍蛋糕卷教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=t0E7autMDO0 裡面是抹茶奶凍，...

食材：牛奶、熱水、雞蛋、吉利丁粉、細砂糖、鮮奶油、菜籽油、抹茶粉、低筋麵粉
- 90 分鐘
- 553 說讚
- 4 一起做
優格芒果蛋糕捲～每口都綿密好吃！
幸福彤話
又到了夏天芒果季節～這次使用玉文芒果加入優格來製作蛋糕捲，微微的芒果蛋糕香味，搭配鮮奶油和新鮮芒果切片，每一口蛋糕都綿密好吃...

食材：蛋黃、自製優、冰蛋白、芒果泥、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、水波爐方型烤盤、低筋麵粉、新鮮玉文芒果切厚片、烘焙紙、玉米粉、水波爐、塑膠袋
- 180 分鐘
- 81 說讚
- 1 一起做
豆豆龍龍貓圖案蛋糕捲
林安安
※這個作品的誕生，首先要感謝Kelly Lin於懶人烘焙布作分享社團，分享了詳細的教學檔。我因為烤箱大小和她的不同，所以選擇了自己...

食材：鮮奶、玄米油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、無糖黑芝麻醬、特細白砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃、白醋或檸檬汁、竹炭粉、鮮奶或水、2號圓頭毛筆、鹽
- 30 分鐘
- 124 說讚
焦糖煉乳生乳捲
焦糖小姐
煉乳熬成焦糖狀有種森永牛奶糖的風味搭配生乳捲味道很搭喔~ 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 IG：https://www.ins...

食材：蛋黃(冰)、植物油、蛋白(冰)、溫開水、砂糖、低筋麵粉、塔塔粉 (穩定蛋白可不加)、香草精
- 60 分鐘
- 118 說讚
紫薯蒙布朗母親節蛋糕卷
陸蓮兒
母親節蛋糕就決定來個紅得發紫的紫薯蛋糕卷，利用新鮮紫薯加動物性鮮奶油，不油、不甜膩，最適合婆婆媽媽們食用。今天的紫薯真是美得發紫...

食材：過濾的熟紫薯泥、打發鮮奶油、熟紫薯泥、美奶滋小條、蛋黃、油、蛋白、鮮奶、糖粉、低筋麵粉、鹽
- 26 說讚
- 6 一起做
香濃巧克力蛋糕捲/瑞士卷
鳥鳥 (ToriTori)
香濃巧克力蛋糕捲/瑞士卷教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=3XXoT7PqCxE (To...

食材：雞蛋、牛奶、鮮奶油、菜籽油、牛奶巧克力、香草精、可可粉、低筋麵粉、細白砂糖
- 60 分鐘
- 318 說讚
巧克力戚風蛋糕捲
MyBakingLife烘培生活
今天閒著，就用手邊有的材料做了個戚風巧克力蛋糕捲，在捲蛋糕的時候，覺得要捲的很漂亮真的需要有手感，另外內餡也不能用太多，這樣出來的...

食材：可可粉、植物油、蛋白、蛋黃、糖、奶粉、水、低筋麵粉、蘇打粉、泡打粉
- 97 說讚
草莓抹茶生乳捲
Tina Lin
清爽的抹茶蛋糕搭和草莓非常配，吃再多也不會膩唷^_^

食材：蛋黃、牛奶、油、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、糖、檸檬汁、夾餡鮮奶油、草莓
- 30 分鐘
- 47 說讚
- 1 一起做
低醣生乳捲
胖爹媽生酮低醣
市售的生乳捲雖然美味但其實充滿過多的精緻澱粉和糖，此食譜的生乳捲完全無麵粉，且不使用精製糖，低Gi可以吃得健康又安心～ IG: ...

食材：奶油乳酪、雞蛋、動物性鮮奶油、羅漢果糖粉、無糖蘋果醋
- 60 分鐘
- 37 說讚
抹茶紅豆蛋糕捲（含影音實作連結）
Foodie Sally
又是一道抹茶控們無法抗拒的蛋糕！ 🔗 https://youtu.be/uszNIhd19N8

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、抹茶粉、熱水、低筋麵粉、水、蔬菜油、鮮奶油、紅豆沙餡
- 90 分鐘
- 50 說讚
紅豆抹茶卷
BUNNYBAKINLOVE
食材：紅豆泥或其他內餡、蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、水、低筋麵粉、抹茶粉
- 90 分鐘
- 23 說讚
- 1 一起做
香蕉巧克力千層捲/千層蛋糕
Chiu Yu Chien
可作香蕉巧克力千層捲2捲+香蕉巧克力千層蛋糕1個

食材：低筋麵粉、玉米粉、苦甜巧克力豆、可可粉、鮮奶油、雞蛋、融化無鹽奶油、糖、鮮奶、香蕉
- 68 說讚

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