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肉丸子

不論是身為年菜常客的紅燒獅子頭、台灣味十足的貢丸，或是充滿異國風情牛肉丸，都是非常受歡迎的肉丸子，除了名字可愛之外，更是好美味喔～

義式茄汁肉丸
愛料理官方品牌廚房
多汁酸甜的肉丸，一口一個配飯吃剛剛好！利用導熱快的鍋具鎖住肉汁，再以蕃茄細細燉煮，風味豐厚迷人，值得一試！   使用鍋具：德國 B...

食材：橄欖油、奶油、牛絞肉、蒜末、豬絞肉、去皮番茄、雞蛋、鹽、洋蔥丁、黑胡椒、帕瑪森起司粉、麵包粉、紅椒粉、牛奶
- 60 分鐘
- 3,088 說讚
- 6 一起做
菠蘿咕咾肉丸子
奧地利寶盒
咕咾味，熱門的家常菜，絕對不敗的常勝軍！我的童年記憶中，咕咾肉以及其他咕咾做法的菜式，一直是家裡的飯桌上的熱門菜，只要手腳稍慢...

食材：絞肉，紅黃椒，紅蘿蔔、菠蘿片，蔥，薑，蒜，、鹽，糖，酒，醬油、醋，胡椒粉、一個蛋白，太白粉、蕃茄醬、醬油，酒，醋，糖、太白粉，水
- 30 分鐘
- 1,956 說讚
- 1 一起做
紅燒獅子頭
小毓の饗樂廚房🍳
紅燒獅子頭因為肉丸形狀與獅子頭相似因而得此名。這道菜除了為過年必備料理，平時也是相當豐盛的宴客菜。這道料理食材簡單，但卻能吃到肉...

食材：豬絞肉、荸薺、醬油、大白菜、蠔油、青蔥、紹興酒、水、紅蘿蔔、鹽、薑泥、乾香菇、糖、蔥花、香菜、白胡椒粉、蔥薑水、太白粉
- 45 分鐘
- 674 說讚
- 3 一起做
簡易氣炸牛肉丸
小丸子開爐
肉丸子其實很易做，氣炸的話外脆內軟可以配上蘑菇汁，黑椒汁之類或是乾著吃都可以小朋友都很喜歡

食材：攪碎牛肉、麵包皮、蒜頭、牛奶、鹽，黑胡椒、蛋、醬油、香料 (九層塔，百里香)
- 25 說讚
手作玉米雞肉丸
安德飯
在超市買了火雞絞肉以後沒有用完，於是突發奇想嘗試做成肉丸子，味道意外的挺不錯😋也很適合當便當菜 *火雞絞肉也能替換成其他絞肉

食材：火雞絞肉、玉米罐頭、黑胡椒、鹽巴
- 30 分鐘
- 54 說讚
- 1 一起做
自製蝦漿（丸）
廚房女漢子Rita's
不用放粉，原汁原味，鮮甜彈牙，自己在家打蝦漿，可以做成蝦丸、火鍋用蝦滑，還能做月亮蝦餅和蝦捲，真的是用處多多！也歡迎到女漢子的臉...

食材：新鮮白蝦仁、肥絞肉、鹽、小冰塊、鰹魚粉、胡椒粉、米酒、蛋白
- 20 分鐘
- 95 說讚
竹筍丸子湯
R.的小廚房。
竹筍很脆，湯頭好喝，簡單的家常菜。

食材：竹筍、澎湖花枝丸、鮮味炒手
- 60 分鐘
- 25 說讚
珍珠丸子
🎈波波小姐的廚房
看起來很厲害的珍珠丸子其實一點都不難，只是搓丸子的部分稍微費些功夫，但是成品真的很讓人滿意！食譜配方是剛剛好比例的調味，不用再另外...

食材：長糯米、豬絞肉(細的)、醬油、新鮮香菇、白胡椒粉、洋蔥、蛋白、枸杞(裝飾用可略)、米酒、鹽、糖、香油(或麻油)、太白粉(或地瓜粉)
- 20 分鐘
- 241 說讚
- 2 一起做
肉丸子話題
更多
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古早味-八寶丸
MickeyWang
食材：蔥花、蒜末、味精、蝦米末、砂糖、中筋麵粉、蝦仁（火燒蝦）、五香粉、荸薺、醬油、絞肉、魚漿、雞蛋
- 28 說讚
- 2 一起做
義大利雞肉丸子麵
古典廚房
趁假日雞肉丸子多做一些冷凍起來，可以當party小點，也可以做成義大利麵，非常方便義大利紅醬可以參照我之前的食譜經典義大...

食材：雞胸肉或雞里肌、大蒜、自製或市售義大利紅醬、奧勒岡粉、白酒、義大利麵、新鮮巴西里、牛奶、鹽、黑胡椒、麵包粉、帕瑪森乳酪粉、辣椒片（可省略）、蛋
- 90 分鐘
- 21 說讚
竹筍丸子湯
小翰爸
鮮甜的筍子，怎麼料理都好吃

食材：麻竹筍、黑胡椒丸、芹菜末、高湯、白胡椒粉、鹽巴
- 60 分鐘
- 19 說讚
適合宴客之紅燒獅子頭
法國太太愛爾莎Elsa
家裡買了許多豬絞肉正在想要做什麽絞肉料理加上下午包包子剩了一些餡料於是參考一些網路食譜就想試試看獅子頭因為很多步驟複雜 ...

食材：豬絞肉、洋蔥、花椰菜（綠比較漂亮）、雞蛋、紅蘿蔔、紹興酒、香菇、麵包粉、醬油、雞粉、白胡椒粉、鹽、八角、乾辣椒、勾芡水
- 60 分鐘
- 14 說讚
🇸🇪 IKEA瑞典肉丸、奶醬
小紅莓
最近因應COVID-19造成的全球宅經濟，許多知名的食譜紛紛公開供大家在家操作，這樣無私的分享真的是太讚了！👍🏼👍🏼👍🏼 繼之前...

食材：牛絞肉、豬絞肉、橄欖油、洋蔥末、無塩奶油、蒜末、麵粉、麵包屑、雞高湯、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、醬油、塩、法式芥末醬、黑胡椒
- 92 說讚
- 1 一起做
糖醋肉丸（ikea經典肉丸）
阿嘟的廚房
用ikea經典肉丸省去捏肉丸、炸肉丸的功夫，只要加入甜椒跟醬料稍微煨煮就可以上桌了！

食材：Ikea經典肉丸、黃甜椒、番茄醬、紅甜椒、白醋、洋蔥、砂糖、鹽
- 15 分鐘
- 30 說讚
- 1 一起做
豆腐肉丸🍡
Kaso Kitchen
做了簡單而健康的豆腐肉丸，用硬豆腐代替部份豬肉，不但脂肪較低，而且豆腐也為肉丸帶來濕潤的口感！我自己比較喜歡豬肉和豆腐的比例為3:...

食材：豬肉碎、硬豆腐、豉油、洋蔥、生粉、茄汁、蕃茄、糖、茄膏、蔥、紹興酒、蒜蓉
- 45 分鐘
- 32 說讚
紅燒獅子頭
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
獅子頭要做得好吃再於甩摔功夫, 要讓豬肉黏性出來, 還有逐次加調味水使其彈嫩好吃也很重要, 保持大白菜甜味是單獨煮後再去淋上湯汁,...

食材：胛心肉(有肥肉)、大白菜、醬油、洋地瓜、酒、蔥切段、胡椒粉, 糖、薑、蔥切末、雞蛋、薑末、太白粉、香油、雞高湯
- 90 分鐘
- 77 說讚
清蒸豆腐雞肉丸〞電鍋低醣低脂料理
梁小蝶
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47287614 雞胸肉與豆腐都是很好的蛋白...

食材：雞胸肉絞肉、板豆腐、鹽、柚肉和風醬、蒜粉/黑胡椒粒
- 256 說讚
- 1 一起做
總匯肉排.肉丸
靖潔的日常烹調😋
食材：絞肉、紅蘿蔔細丁、洋蔥細丁、蔥花、鹽、薑末、太白粉
- 78 說讚