ژامبون

ژامبون (به فرانسوی: jambon) غذایی است که از گوشت ران حیوانات خصوصاً خوک پرواری تهیه می‌شود. ژامبون ممکن است تازه یا دود پخت بوده و به آن نمک و مواد نگهدارنده زده شده باشد. ژامبون نسبت به کالباس، از گوشت بیشتری برخورداراست.

جستارهای وابسته

کالباس

منابع

ham. (۲۰۰۹). In Encyclopædia Britannica. Retrieved April 05، 2009، from Encyclopædia Britannica Online: http://www.britannica.com/EBchecked/topic/253114/ham

ن ب و گوشت
مقاله‌های اصلی شکار ماهی گوشت ماکیان خوراک دریایی
ماکیان و شکار	مرغ اردک بوقلمون غاز قرقاول (سرده) سیاه‌خروس شترمرغ بلدرچین کبک خرگوش
دام	گاو و گوساله بوفالوی آمریکایی سگ گربه شتر بز خوکچه هندی قورباغه فیل ملخ اسب گوسفند لاما خوک غژگاو
ماهی غذای دریایی	خرچنگ گوشت خارچنگ شاه‌میگو میگو/شاه‌میگو موتوماهی ماهی پینه‌دوز خارماهی گربه‌ماهی کپور ماهی روغن خورشیدماهی پستاندار دریایی مارماهی کفشک (ماهی) هامور (سرده) روغن‌ماهی کوچک لوزی‌ماهی شاه‌ماهی ماهی خال‌خالی شاهی ماهی خال‌خالی گالیت نیزه‌ماهی خامه‌ماهی رافی نارنجی ماهی لوتی اردک‌ماهی زغال‌ماهی سالمون ساردین ماهی حلوا شمشیرماهی تیلاپیا قزل‌آلا ماهی تن ماهی دیواربین نهنگ
حیوانات وحشی	خرس خفاش زرافه کانگورو کروکدیل گراز گورخر گوزن
برش‌ها و حاضری‌ها	کتلت کباب بیکن باربیکیو تفت‌آب‌پزی برگرها گوشت دنده گوشت گاو نمک‌سود گوشت فرآوری‌شده فوندو سرخ‌شده چغور پغور ژامبون ترد کردن خواباندن فراورده‌های فرعی گوشت پپرونی ترشی انداختن تنگاب‌پزی فرپزی و شعله‌پزی سالامی سوسیس نمک‌سود کردن گوشت دودی کردن استیک خورش قاورمه استیک تاتار نرم کردن گوشت
وابسته	قصابی گوشت‌خردکن آداب نگهداری غذا کشتار جانوران گوشت قرمز گوشت سفید

داده‌های کتابخانه‌ای
کتابخانه‌های ملی	فرانسه (داده‌ها) اسرائیل ایالات متحده آمریکا ژاپن جمهوری چک
سایر	بایگانی ملی (ایالات متحده)