로버트 루스티그

Robert Lustig
이 기사는 미국의 소아내분비학자에 관한 것이다.미식축구 임원은 밥 러스틱을 참고하세요.
로버트 H. 루스티그
Robert Lustig, March 2013.jpg
2013년 매사추세츠 주 캠브리지에서 강연
태어난1957
뉴욕[1] 브루클린
교육1976년 [1]매사추세츠 공과대학 학사학위.
1980년 코넬대학교 의과대학 MD입니다
1983년 세인트루이스 소아병원 소아외과의사 레지던트
캘리포니아 대학 샌프란시스코 메디컬 센터 소아내분비학 임상 펠로우십, 1984.
1986년 [2]록펠러 대학 신경내분비학 박사후 과정.
캘리포니아 대학교 헤이스팅스[3] 법학대학원 법학 석사
의료 경력
직업임상 진료, 교육 및 연구
들판신경내분비학, 소아내분비학
기관캘리포니아 대학교 샌프란시스코 UCSF 베니오프 소아병원
서브 스페셜리티소아비만, 대사증후군
조사.비만의 원인이 되는 생화학적, 신경학적, 호르몬 및 유전적 영향
웹 사이트로버트 루스티그, MD
캘리포니아 대학교 샌프란시스코

로버트 H. 러스틱(1957년생)은 미국의 소아내분비학자이다.그는 캘리포니아 대학 샌프란시스코(UCSF)의 내분비학과의 소아과 명예교수이며 신경내분비학 및 소아비만을 전공했습니다.또한 UCSF의 WATCH 프로그램(Teen and Child Health에 대한 체중 평가)의 이사이자 비영리 책임 영양 연구소(Institute for Responsible [4][5]Nutrition)의 공동 설립자이기도 합니다.

Lustig는 2009년 그의 의학 강의 중 하나인 "Sugar:쓰라린 진실"이 [6][7]방영되었다.그는 출생 전 비만: 모성 및 태아에 미치는 영향(2010년)의 편집자이며, 비만 찬스: 설탕, 가공 식품, 비만, 질병에 대한 확률을 깨는(2013년)의 저자입니다.

전기

루스틱은 뉴욕 브루클린에서 자랐고 [1]맨해튼에 있는 스튜베산트 고등학교에 다녔다.그는 1976년 매사추세츠 공과대학에서 학사 학위를,[4] 1980년 코넬대학교 의과대학에서 의학박사 학위를 취득했습니다.

그의 소아과 레지던트는 세인트루이스에서 수료했다. 1983년 루이스 소아병원과 이듬해 UCSF에서 소아내분비학 임상 펠로우쉽을 받았다.그 후, 그는 록펠러 대학에서 6년간 박사후 연구원과 신경내분비학 연구원으로 일했다.2001년에 UCSF로 복귀하기 전에는 테네시 대학교, 멤피스 및 위스콘신 대학교 매디슨에서 교직원으로 근무했으며 세인트루이스에서 근무했습니다.멤피스에 [4]있는 주드 아동 연구 병원입니다2013년에는 UC Hastings College of the [3]Law에서 법학 석사(MSL)를 수료했습니다.

Lustig는 105건의 동료 평가 기사 및 65건의 [8]리뷰를 작성했습니다.그는 소아내분비학회 비만대책위원회 위원장 출신으로 국제비만퇴치연맹 운영위원을 맡고 있다.그는 결혼해서 두 딸이 있고 샌프란시스코에 [4]살고 있다.

출판물

Lustig의 출판물은 식이요법 과당이 비만 [9]발달에 미치는 "독성" 효과에 대해 논의했다.21세기 초에, Lustig는 간은 제조된 음식과 음료에 사용되는 과당과 고과당 옥수수 시럽 그리고 과일 주스와 야채 [citation needed]주스의 과당에 의해 손상된다고 믿었다.그의 입장은 설탕은 단순히 빈 칼로리가 아니라는 것이었고, "칼로리는 칼로리이다"라는 생각을 거부했다."[10][9][11]

Lustig는 설탕 섭취에 관한 2009년 미국 심장 협회의 가이드라인의 공동 저자였다. 이 가이드라인은 여성은 첨가된 설탕에서 매일 100칼로리 이하, 남성은 [12]150칼로리 이하를 섭취할 것을 권고했다.

접수처

과당에 대한 "독"과 체중 증가의 주요 원인에 대한 러스틱의 진술은 과당 독성에 대한 주장이 [13][14]입증되지 않았기 때문에 논란이 되고 있다.과당이 함유된 음료의 과도한 소비는 [13][15][16][17][18]과당의 특정 독성 효과보다는 추가 열량 섭취로 인한 체중 증가 및 비만의 원인일 수 있습니다.과당은 음식이나 음료의 감미료로 과도하게 섭취할 때 대사증후군의 [13][14][17]구성 요소로서 여분의 칼로리와 비만, 당뇨, 심혈관 질환의 더 큰 위험과 관련이 있습니다.다른 리뷰들은 과당이 다른 [13][14]탄수화물과 비교하여 특별한 부작용이 없다는 것을 보여준다.

일부 연구원들은 루스티그의 개념이 유튜브의 [19]대중적 사용 증가로 인해 더 많은 관심을 받았다고 말한다.

선정된 작품

책들

  • (2010) 출생 전 비만: 산모와 산모가 자손에게 미치는 영향보스턴: 스프링거 사이언스.
  • (2013) 비만의 기회: 설탕, 가공식품, 비만, 질병에 대한 확률을 꺾는다.뉴욕:허드슨 스트리트 프레스입니다.
  • (2013) Sugar에는 56개의 이름이 있습니다. 쇼핑 가이드, 에이버리
  • (2014년) Thorndike Press, The Fat Chance Cookbook 헤더 밀러와 함께.
  • (2017년) "The Hacking of the American Mind" 에이버리
  • (2021) 대사: 가공식품, 영양, 현대 의학의 유혹과 거짓말.뉴욕: 하퍼 웨이브.

기사들

  • Weiss, R; Bremer, AA; Lustig, RH (2013). "What is metabolic syndrome, and why are children getting it?". Ann. N. Y. Acad. Sci. 1281 (1): 123–40. Bibcode:2013NYASA1281..123W. doi:10.1111/nyas.12030. PMC 3715098. PMID 23356701.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c "Robert Lustig, MD, MSL" 2012년 1월 12일 Connect Well의 Wayback Machine에서 아카이브.
  2. ^ 로버트 루스티그, 베니오프 소아병원 MD입니다
  3. ^ a b "로버트 러스티그, 박사, UCSF, 소아내분비학 교수, 캘리포니아 대학교, 헤이스팅스 법학대학"
  4. ^ a b c d 캘리포니아 대학 샌프란시스코의 로버트 러스티그 박사
  5. ^ '우리 팀', 책임영양연구소.
  6. ^ 로버트 루스티그, "슈가: "The Bitter Truth", 캘리포니아 대학 텔레비전, 2009년 5월 26일, 2009년 7월 20일.
  7. ^ Kate Vidinsky, "전문가가 건강 위기에 직면함에 따라 설탕과 비만에 관한 UCSF 강의가 입소문을 타고 있다" (2010년 3월 11일)
  8. ^ '로버트 러스틱', '컨버세이션'
  9. ^ a b Lustig, Robert H.; Schmidt, Laura A.; Brindis, Claire D. (2012). "Public health: The toxic truth about sugar". Nature. 482 (7383): 27–29. Bibcode:2012Natur.482...27L. doi:10.1038/482027a. PMID 22297952. S2CID 205069736.
  10. ^ 게리 타우브, "설탕은 독성이 있는가?", 뉴욕타임스, 2011년 4월 13일.
  11. ^ Lustig, RH (2013). "Fructose: it's "alcohol without the buzz"". Advances in Nutrition. 4 (2): 226–35. doi:10.3945/an.112.002998. PMC 3649103. PMID 23493539.
  12. ^ Johnson, RK; Appel, LJ; Brands, M; Howard, BV; Lefevre, M; Lustig, RH; Sacks, F; Steffen, LM; Wylie-Rosett, J (2009). "Dietary sugars intake and cardiovascular health: a scientific statement from the American Heart Association". Circulation. 120 (11): 1011–20. doi:10.1161/CIRCULATIONAHA.109.192627. PMID 19704096.
  13. ^ a b c d van Buul, Vincent J.; Tappy, Luc; Brouns, Fred (2014). "Misconceptions about fructose-containing sugars and their role in the obesity epidemic". Nutrition Research Reviews. 27 (1): 119–130. doi:10.1017/S0954422414000067. PMC 4078442. PMID 24666553.
  14. ^ a b c Stanhope, KL (2015-09-17). "Sugar consumption, metabolic disease and obesity: The state of the controversy". Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences. 53 (1): 52–67. doi:10.3109/10408363.2015.1084990. PMC 4822166. PMID 26376619.
  15. ^ Bray, GA; Nielsen, SJ; Popkin, BM (2004). "Consumption of high-fructose corn syrup in beverages may play a role in the epidemic of obesity". The American Journal of Clinical Nutrition. 79 (4). PMID 15051594.
  16. ^ Basu, Sanjay; McKee, Martin; Galea, Gauden; Stuckler, David (2013). "Relationship of soft drink consumption to global overweight, obesity, and diabetes: A cross-national analysis of 75 countries". American Journal of Public Health. 103 (11): 2071–2077. doi:10.2105/ajph.2012.300974. ISSN 0090-0036. PMC 3828681. PMID 23488503.
  17. ^ a b Malik, Vasanti S.; Hu, Frank B. (2015). "Fructose and cardiometabolic health: What the evidence from sugar-sweetened beverages tells us". Journal of the American College of Cardiology. 66 (14): 1615–1624. doi:10.1016/j.jacc.2015.08.025. ISSN 0735-1097. PMC 4592517. PMID 26429086.
  18. ^ Johnson, RJ; Sanchez-Lozada, LG; Nakagawa, T (2010). "The effect of fructose on renal biology and disease". Journal of the American Society of Nephrology. 21 (12). PMID 21115612.
  19. ^ Hervik, Stein Egil Kolderup; Hervik, Astrid Kolderup; Thurston, Miranda (2021-04-16). "From science to sensational headline: a critical examination of the "sugar as toxic" narrative". Food, Culture and Society: 1–15. doi:10.1080/15528014.2021.1899527. ISSN 1552-8014.

외부 링크