푸드 오렌지 7

Food orange 7
푸드 오렌지 7
Skeletal formula of food orange 7
Space-filling model of the food orange 7 molecule
이름
IUPAC 이름
에틸 8′-apo-β-카로텐-8′-oate
선호 IUPAC 이름
Ethyl (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)heptadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaenoate
기타 이름
•베타아포-8'-카로텐산 에스테르
•에틸 8'-apo-beta,psi-carotenoate
•E160f
식별자
3D 모델(JSmol)
ECHA InfoCard 100.012.885 Edit this at Wikidata
E 넘버 E160f(색상)
펍켐 CID
  • CCOC(=O)/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/C1=C(CCCC1(C)C)C)/C)/C
특성.
C32H44O2
어금질량 460.69 g/190
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다.
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Infobox 참조 자료

베타아포-8'-카로텐산의 에틸 에스테르인 푸드오렌지 7은 주황색 붉은색을 띤 카로티노이드다.일부 식물에서는 소량으로 발견되지만, 종종 아포카로테날(E160e)에서 상업적으로 생산된다.[1]E번호 E160f에 따라 식용 색소로 사용되며, EU[2], 호주, 뉴질랜드에서 사용 승인을 받았으며, 미국에서는 식품첨가물 160f로 표기되어 있다.[citation needed]

참조

  1. ^ E160f, food-info.net
  2. ^ 영국 식품 표준국:"Current EU approved additives and their E Numbers". Retrieved 2011-10-27.
  3. ^ 오스트레일리아 뉴질랜드 식품 표준 규정"Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients". Retrieved 2011-10-27.