砂糖事業
畜殖事業
台糖公司自1953年開始養豬，經年配合政府穩定豬價及豬隻總量管理政策，調節毛豬供需，帶動臺灣養豬事業及相關產業蓬勃發展。我們垂直整合飼料生產、豬隻養殖、肉品加工及通路銷售，成為貫穿產業上下游之健康安全肉品供應體系，一貫化品質管制的嚴謹及深度，全國第一。
台糖公司以「優生化育種、企業化養殖、科學化防疫、公園化環保、人性化照護」等先進理念永續經營畜殖事業，目前擁有17座養豬場均通過農委會生產履歷認證，年生產約27萬頭無藥物殘留之優質毛豬。
台糖公司以「優生化育種、企業化養殖、科學化防疫、公園化環保、人性化照護」等先進理念永續經營畜殖事業，目前擁有17座養豬場均通過農委會生產履歷認證，年生產約27萬頭無藥物殘留之優質毛豬。
精緻農業
台糖公司自1987年發展精緻農業事業，以蝴蝶蘭產銷為主要業務，由自行研發育種、種苗繁殖、蘭苗栽培、催花至行銷，涵蓋產業上中下游，業務包括國內經營及國外分公司營運兩部分，以「Taisuco」品牌行銷國際市場。
生物科技
台糖公司以既有的製糖醱酵技術為基礎，因應高齡化社會來臨及呼應時尚潮流，積極投資發展保健食品、機能飲品、美容保養品、酒精及代工生產等生技類產品之研發及產銷。「台糖生技」已取得ISO 9001品質管理系統、ISO 14001環境管理系統、ISO 22000食品安全管理稽核系統等驗證、HACCP、TOSHMS、TQF、化粧品GMP及健康食品等認證，對提升產品品質與食品安全，以及維護消費者健康與權益不遺餘力。
商品行銷
台糖公司提供優質的商品及通路經營，為製造商、通路商、消費者建構一個穩健、有效的商品流通平台，主要銷售產品為砂糖類、食用油、豬肉製品、生技保健商品、大宗穀物、進口/OEM產品（沖調類、飲料類、罐頭類、調理類），並積極開拓國外通路，透過經銷商將台糖產品銷往美國、加拿大、大陸、香港等地，以穩健的方式逐步開拓新市場。
休閒遊憩
休閒遊憩事業部之「核心價值」產品為住宿餐飲、文化休閒及運動健康等業務，目標市場以機關團體旅遊、國民旅遊及校外教學為主，朝生態旅遊、網路商務及精緻國旅等旅遊市場為發展方向，休閒遊憩事業部擬加強行銷企劃與各類媒體運用，加速異業結盟並塑造台糖休閒產業特色及企業形象。以滿足旅客遊程活動之各項需求為目標，舉凡住宿餐飲（各種住宿設施、時尚美食、專業宴會、地方風味餐），文化休閒（台糖冰品、農特產品、遊憩設施、其他事業部相關商品），運動健康(高爾夫球練習場)等甜蜜窩心且超乎期待的服務項目，搭配整體性包裝，以專業的角度，站在第一線服務顧客，將最美好的商品暨服務呈現予消費者。
油品事業
1997年第一座台糖加油站－臺東中興站開幕營運，台糖公司就此跨足加油站業務，歷經多年發展累積，全臺共有73座台糖加油站，提供汽柴油、潤滑油脂及洗車等各項服務。近期並引進Gogoro電動機車的電池交換站，增設太陽能光電設備，投入減碳、綠能業務，打造低碳生活，也推動循環經濟模式。另外並與公益團體合作，建立公益平台，辦理各項公益活動，發揮關懷弱勢之實質幫助，讓台糖加油站成為有溫度友善的加油站，展現出特有的台糖企業文化。
物流事業
台糖公司自106年購回進駐高雄成功物流園區後，全力衝刺營運與招商，以「物流、物業、停車場及太陽能光電」為發展主軸，投入地產開發市場，朝「2大中心、多個園區」發展目標邁進，營業據點漸已遍及全國。
台糖公司掌握全球對物流倉儲需求加速之趨勢，以「高雄成功物流園區」為出發點，再接再厲積極擴大營運規模:(1)一期與廠商產業合作修復自動統倉(可提供15,000儲位)，帶動物流產業(自動化)升級，預計111年底開始啟用；二期中、長期配合高市府5G AIot政策，朝高附加價值方式合作開發，推動成功物流園區成為現代化綜合物流園區。(2)高雄國際機場北側的「台糖高雄中安物流園區」(14.78公頃)，將打造成具有全溫層倉儲、自動化倉儲、智慧化管理、貨物轉運樞紐之現代化物流中心，預估年產值25.9億元、創造890個就業機會，預計於115年前陸續完工營運，可帶動高雄產業轉型高值化及周邊服務發展。(3)未來亦將成功案例複製至其他地區(如臺中物流園區)，朝「物流事業營運中心」邁進，為活化公司土地做出貢獻。
台糖公司掌握全球對物流倉儲需求加速之趨勢，以「高雄成功物流園區」為出發點，再接再厲積極擴大營運規模:(1)一期與廠商產業合作修復自動統倉(可提供15,000儲位)，帶動物流產業(自動化)升級，預計111年底開始啟用；二期中、長期配合高市府5G AIot政策，朝高附加價值方式合作開發，推動成功物流園區成為現代化綜合物流園區。(2)高雄國際機場北側的「台糖高雄中安物流園區」(14.78公頃)，將打造成具有全溫層倉儲、自動化倉儲、智慧化管理、貨物轉運樞紐之現代化物流中心，預估年產值25.9億元、創造890個就業機會，預計於115年前陸續完工營運，可帶動高雄產業轉型高值化及周邊服務發展。(3)未來亦將成功案例複製至其他地區(如臺中物流園區)，朝「物流事業營運中心」邁進，為活化公司土地做出貢獻。
停車場業務
台糖公司為解決都會區停車問題，增加營業收入，同時節省地價稅賦負擔，不斷持續思考讓民眾「行的輕鬆、停的便利」，目前有3場(高雄、中安、明正)大型車輛停車場，以及4個(臺北萬華綠堤、嘉義太保、台南武東、高雄鳳山頂宏)小型車輛停車場，穩定營運中。隨著消費者消費意識日漸抬頭，也以現代科技資訊經營方式(自動收費機、車牌辨識、設立電動車充電樁等)，深化顧客服務及優化管理，提升服務品質。
台糖公司積極開拓新的停車場營業據點，未來持續勘查及了解相關市區土地現況、週邊商業活動與公民營停車場停車情形，進行停車場拓點設置評估，以擴大經營規模，朝「停車場營運中心」邁進。
台糖公司積極開拓新的停車場營業據點，未來持續勘查及了解相關市區土地現況、週邊商業活動與公民營停車場停車情形，進行停車場拓點設置評估，以擴大經營規模，朝「停車場營運中心」邁進。
有機及安全農業
台糖公司以農立業且擁有豐富的土地資源，早先於2000年起投入有機水稻栽培，推動有機業務，並將製糖之副產品蔗渣再利用，生產蔗渣有機堆肥改良土壤、提升地力。有機業務範圍涵蓋有機米及有機質肥料等二大項，另嚴選優良品種，生產非基因改造黃豆，保證通過農藥殘留檢測，國內生產，新鮮營養不流失。台糖提供新鮮、優質的有機及安全農產品，讓消費大眾吃的安心又健康。
沼氣利用
台糖公司配合國家推動「幸福農民、安全農業及富裕農村」新農業願景，致力將畜殖產業與綠能科技結合改造，於2016年11月成立沼氣利用專責部門，配合政府推動再生能源發展，以循環經濟為基礎，盤點既有農業生質廢棄物（含養豬糞尿），規劃轉變成可產生能源之可行方案，並且有效運用沼氣製程中每一份產物，達到資源充分利用，以及環境與產業共生永續之目標。
太陽能發電
台糖公司配合政府推動2025年非核家園政策，積極推動太陽能光電設施之投資，一方面可配合政府發展綠色能源政策，達到節能減碳目標；另一方面可以活化公司的土地資源，增加公司營收及盈餘。
資產營運
台糖公司擁有約5萬公頃土地及約13萬件資產設備，近年來戮力推行管理革新，隨著國內經營環境變化即時修正內部控制制度，並改寫電腦資訊系統、土地管理資訊系統、土地出租前（後）收系統等，以加強地籍及租約之管理；同時導入現代化科技，建構地理資訊系統（GIS），以提升土地管理及資產運用效能。未來將持續規劃整體土地之運用，採多元方式活化閒置資產，配合政府公共政策土地資源需求，帶動地方繁榮，增加土地資產價值。
土地開發
台糖公司有效利用土地資源優勢，開創臺灣優質的生活及產業環境。自1986年投入自建房屋開始，歷年來以合建、自建、設定地上權、合作開發等多元開發方式，結合公私部門資源，發展營建、土地開發、廠區開發、專案開發、工程、產業園區、文化資產保存與再利用等業務，並慎選合宜標的，自行投資或合作開發，進而導入循環經濟理念，打造永續生活環境。
