許多人為了追求完美體態，都會去運動、飲食控制，明明吃很少東西，為何還沒有變瘦？其實吃東西的多寡與體重下降一點關係都沒有，對此，營養師高敏敏表示「不吃不等於變瘦」，錯誤的飲食習慣反而容易變更胖。
高敏敏營養師強調，飲食控制是體態管理很重要的環節之一，曾經有一名想減肥的女大學生，常常一陣子就會克制自己不要吃太多，結果撐不到幾天，就突然很想大吃一頓，或無法控制的去吃高熱量小點心裹腹；長期下來，並沒有比較瘦，體脂肪還增加很多。
為何她明明吃很少，卻沒有變瘦呢？
1. 易失控怒吃：心情不好更易失控
心情不好同時又要控制飲食，反而更想吃。
2. 沒飽足感：吃更多垃圾食物
推薦多吃蔬菜，除了營養外，也能更延長飽足感。
3. 沒力氣運動：加速肌肉流失
身體沒有足夠的肌肉，導致沒力氣運動，或是運動也沒用。
4. 壓力肥：影響自律神經系統
現代人壓力大，且是長期持續狀況，身體會出現自我保護機制，開始容易囤積脂肪。
5. 基礎代謝率降低：進入節能模式
吃太少會讓身體進入「節能模式」，嚴重時還會影響心情。
6. 荷爾蒙失調：食慾來克制不住
即便有運動和飲食管理，卻依舊變胖或許是荷爾蒙出問題，此時建議尋求醫師協助。
7. 容易復胖：體脂肪增加，惡性循環
只吃零食、吃太少、或是只攝取單一食物都會造成肥胖，體重、體脂不減反增。
8. 下一餐吃更多：補償性飲食
不吃正餐卻吃一堆零食，到下一餐又不太餓，導致惡性循環。
肚子餓時，千萬別吃這3種食物！
高敏敏營養師建議，想吃東西時，千萬別壓抑自己的食慾，吃點健康食物是沒有關係的，肚子餓時來盤水果、喝杯豆漿、牛奶優酪乳以及雞胸肉都可以，千萬別吃空熱量食物，像是炸物、加工食品、甜點等，她表示，千萬別等餓了才去吃飯，因為沒有定時吃飯反而會越吃越多，還有可能引起腸胃不適，按時定量攝取、維持餐餐均衡不過飽才是較好的飲食習慣，多吃蔬菜、低卡原型食物才是上策。
本文／圖經授權轉載自高敏敏營養師
責任編輯／林俐
