Ambuyat
Penampilan
Ambuyat | |
---|---|
![]() | |
Nama alternatif | Linut (Sarawak) Pepeda (Kalimantan) |
Jenis | Makanan ruji |
Tempat asal | Borneo |
Kawasan/rantau | Brunei, Indonesia, Malaysia |
Dicipta oleh | Melayu Brunei,Lundayeh, Lun Bawang |
Bahan utama | Sagu |
sunting · sunting di Wikidata![]() |
Ambuyat merupakan sejenis hidangan yang berasal dari bahagian batang dalam sagu sawit. Ia adalah bahan berkanji yang hambar sama dengan ubi kanji. Ambuyat ialah hidangan kebangsaan di Brunei,[1] dan merupakan sejenis makanan tempatan di Sarawak, Sabah dan Labuan di mana ia kadangkala dikenali sebagai linut.[perlu rujukan]
Ambuyat dimakan dengan penyepit buluh yang dipanggil candas,[2] dengan menggolekkan kanji sekitar mata garfu dan kemudian mencelupkannya ke dalam sos, di mana terdapat banyak jenis.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]- Papeda, hidangan berasal Maluku dan Papua
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ Bahrum Ali (21 February 2009). "Fostering family ties with ambuyat feasts". The Brunei Times. Diarkibkan daripada yang asal pada 4 April 2014. Dicapai pada 5 April 2014.
- ^ "The Ambuyat". 5 February 2007. Diarkibkan daripada yang asal pada 4 April 2014. Dicapai pada 21 Disember 2021.