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大碗打入雞蛋，增添溫水、少許鹽，攪拌均勻。打好的雞蛋液，過篩倒入豬豬盒中，放入蒸燉鍋，設定5分鐘。
清水下入蛤蜊，煮至開口撈出。
蛋液定型後，打開鍋蓋，擺放蝦仁和蛤蜊，繼續蓋上鍋蓋再蒸3分鐘。
最後淋上生抽和香油，撒上少許蔥花即可享用～
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