大黃瓜鑲肉 English 日本語 維比料理筆記 158 食譜 594 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 描述 網路上滿多食譜是有教要加太白粉, 增加肉的黏性,不會輕易跟大黃瓜分開, 不過從小家裡做的就是沒有加粉的版本, 雖然吃的時候肉跟黃瓜滿容易就會分開, 但這就是對於從小對這道料理的記憶, 而且就算分開也好吃, 是一道既可以吃到肉類也能吃到蔬果營養的料理, 用電鍋就能完成,非常方便! #大黃瓜鑲肉 #肉餡 #烤箱 #煎炸 #鹽巴 #黑胡椒 #烹飪技巧 #料理器具 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 大黃瓜 1條 豬絞肉 足夠 蒜頭 2小瓣 鹽巴 適量 白胡椒粉 些許 步驟 蒜頭切碎,加入絞肉中,再與適量的鹽巴和白胡椒粉攪拌均勻,放入冰箱醃製2小時 大黃瓜去皮切片,厚度約為食指寬,把子挖乾淨後,填入醃製好的絞肉,放進電鍋中,外鍋放一杯水,電鍋跳起後,筷子插進絞肉中,肉沒有黏,就完成了 965 瀏覽 2024/07/20 發表