番茄冷湯

Name: 番茄冷湯 by 湯瑪仕微食堂
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 洋蔥 60g; 青椒 40g; 紅甜椒 60g; 小黃瓜 40g; 蒜頭 10g; 牛番茄 400g; 白飯 40g; 海鹽 1小匙; 孜然粉 1/4小匙; 白酒醋 10ml; 煙燻紅椒粉 1/2小匙; 橄欖油 2大匙; 飲用水 100ml; 小黃瓜(裝飾) 15g

湯瑪仕微食堂

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描述

源自西班牙南部的安達盧西亞地區，地中海型氣候致夏季相當炎熱，作為前菜湯品，為了讓胃準備好迎接後面的重頭戲主菜，溫度剛剛好，而且還能開胃消暑的冷湯成為當地經典。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥

60g
青椒

40g
紅甜椒

60g
小黃瓜

40g
蒜頭

10g
牛番茄

400g
白飯

40g
海鹽

1小匙
孜然粉

1/4小匙
白酒醋

10ml
煙燻紅椒粉

1/2小匙
橄欖油

2大匙
飲用水

100ml
小黃瓜(裝飾)

15g

步驟

洋蔥、青椒、紅甜椒、小黃瓜切小塊。
蒜頭切片；白飯泡水。
小黃瓜切小丁當作配料。
將所有食材與調味料放進食物調理機攪拌均勻即可。
撒上切好的小黃瓜丁，淋上橄欖油即完成。

小撇步

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2024/05/28 發表

湯瑪仕微食堂 166 食譜 897 粉絲

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