古早味瓜仔肉

Name: 古早味瓜仔肉 by 王麻花 Juili
Yield: 4
Ingredients: 愛之味脆瓜 1缶; 絞肉 1磅; 紅蔥酥 3大匙; 醬油 0.5杯

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描述

老媽難得來一趟米國，今天趁機請她技術指導了瓜子肉的做法。
這道古早味瓜子肉，有愛之味脆瓜，特別加入了紅蔥酥，口感獨特，肉香味濃郁，帶有微甜微鹹的味道，營養豐富。而且做法非常簡單，快來試試吧😋

4 人份

打開愛之味脆瓜，先把湯汁倒出來。把脆瓜放入食物調理機，或者直接用菜刀剁碎以後，放入一個大碗中。然後加入絞肉，紅蔥頭，脆瓜的湯汁，以及半杯的醬油，一起攪拌均勻。記得在蒸之前先在中間挖一個洞，比較容易熟。
放入電鍋，外鍋加一杯水，蒸熟即可。美味的瓜子肉。多加了紅蔥頭，呈現出完美的台灣古早味，意想不到的好吃😋
所使用的醬油