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生酮食譜|草莓夾心果醬蛋糕

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生酮食譜|草莓夾心果醬蛋糕
米林香&黃正宜低卡餐
米林香&黃正宜低卡餐
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描述

草莓蛋糕不僅使用了草莓果醬也使用了洛神花醬，洛神花醬用於夾層中並與無糖優格和草莓丁混合，夾層中的草莓讓整體吃起來充滿草莓主題感，又多了洛神花醬的氣味增添豐富度，最上面擺上新鮮藍莓與草莓，視覺效果與味覺體驗都超有滿足感

起士蛋糕
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無糖洛神花醬
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草莓醬
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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 四吋蛋糕、草莓果醬、洛神花醬先放置冷藏退冰一天， 其中2顆草莓先切成丁狀

    四吋蛋糕、草莓果醬、洛神花醬先放置冷藏退冰一天， 其中2顆草莓先切成丁狀

  • 四吋蛋糕橫切成兩半，然後在無預熱狀態下烘烤170度5分

    四吋蛋糕橫切成兩半，然後在無預熱狀態下烘烤170度5分

  • 接著在無糖優格上加入洛神花醬並一起攪拌

    接著在無糖優格上加入洛神花醬並一起攪拌

  • 洛神花醬與無糖優格均勻混合後，先取約1/4洛神優格另外備用

    洛神花醬與無糖優格均勻混合後，先取約1/4洛神優格另外備用

  • 然後在剩下3/4洛神優格加入草莓丁一起攪拌

    然後在剩下3/4洛神優格加入草莓丁一起攪拌

  • 攪拌到草莓丁均勻分布於洛神優格後，先放置一旁備用

    攪拌到草莓丁均勻分布於洛神優格後，先放置一旁備用

  • 取出烘烤完成的起士蛋糕

    取出烘烤完成的起士蛋糕

  • 然後在底部一塊起士蛋糕加上步驟6的草莓洛神優格

    然後在底部一塊起士蛋糕加上步驟6的草莓洛神優格

  • 接著拿頂端一塊的起士蛋糕蓋住草莓洛神優格

    接著拿頂端一塊的起士蛋糕蓋住草莓洛神優格

  • 然後在蛋糕頂端淋上步驟4中先預留的1/4洛神優格

    然後在蛋糕頂端淋上步驟4中先預留的1/4洛神優格

  • 接著在蛋糕頂端擺上5顆草莓

    接著在蛋糕頂端擺上5顆草莓

  • 然後在草莓間的空隙處放上四顆藍莓

    然後在草莓間的空隙處放上四顆藍莓

  • 最後在蛋糕頂端淋上草莓果醬就完成了

    最後在蛋糕頂端淋上草莓果醬就完成了

小撇步

蛋糕切半後特別先去烘烤加熱一下，可以讓蛋糕的外層多了酥脆感，咬起來的口感會更棒唷

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