荔枝蝦球 English 日本語 conlysister 15 食譜 20 粉絲 追蹤 14 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 做法簡單..外形逼真..外皮酥脆内餡Q弹.. 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 現成蝦膠 半磅 蛋白 一個 胡椒粉 少許 脆花粒 適量 步驟 將胡椒粉加入蛋白同蝦膠..順時針攪拌至膠狀.. 雙手沾水..取一小量..搓成一個個的小球形.. 均匀蘸满脆花粒..再輕輕壓緊實一點.. 油温燒至5成..中小火下油鋸鍋..炸至浮起即可撈起.. 撈出隔去油份.. 最後加幾塊葉子做裝飾...(可用沙糖桔葉) 4,406 瀏覽 2023/12/23 發表