舞菇小卷蒸蛋 / 奶蛋素
描述
晚餐是用好菇道舞菇及布袋港小卷來製作一道蒸蛋。舞菇小卷蒸蛋有許多營養價值的美食，好菇道的舞菇擁有獨特的香味及爽脆口感，於全環控室中栽培生長，不用水洗、整株可食用有膳食纖維可刺激腸道蠕動，增加飽足感，增添口感和香氣，小卷擁有豐富蛋白質與礦物質，及EPA及DHA等不飽和脂肪酸，是低熱量與低脂肪食材。這道菜真的是低脂高蛋白的滑嫩蒸蛋！
- 已參加：舞動滋味 女力加倍！
步驟
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食材:好菇道舞菇.小卷雞蛋
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打兩顆蛋，加少許鹽
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快速打散
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加水打散（水：蛋=1.5：1） 喜歡軟或硬一點口感,可自行增減水的比例
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冷凍生小卷退冰洗淨，中間有一條軟骨，記得要取出哦! 除去眼部通常會有黑色液體流出，只要沖洗就乾淨 再剝皮吃起來口感比較鮮嫩爽脆
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好菇道的舞菇於全環控室中栽培生長，不用水洗，打開包裝後手撕開分散即可
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蒸15-25分鐘！
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出鍋之後,挖起來吃,可吃舞菇及小卷真的好好吃哦😍😍
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簡單美味的舞菇小卷蒸蛋完成了。 食材真的很簡單。 舞菇加小卷的組合，營養豐富又美味！
