醋醃白蘿蔔

醋醃白蘿蔔
太太上班很忙
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描述

天氣太熱了實在沒胃口.醃白蘿蔔當開胃小菜,做一大瓶冰冰箱,方便好吃

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 半條白蘿蔔切薄片,加1湯匙鹽拌均勻放1小時後倒去苦水,用冷開水沖去鹽分

  • 容器加1湯匙白醋.半湯匙糖.拌至糖溶化後加蘿蔔及冷開水至淹過白蘿蔔,容器密封好冰冰箱冷藏,隔天可吃囉。

    容器加1湯匙白醋.半湯匙糖.拌至糖溶化後加蘿蔔及冷開水至淹過白蘿蔔,容器密封好冰冰箱冷藏,隔天可吃囉。

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太太上班很忙 140 食譜 2,252 粉絲

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

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留言

共 3 則
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  • 任昀
    任昀

    鹽巴是1匙還是3匙? 不是大條蘿蔔,跟鹽巴的比例大約是多少?

  • Laura You
    Laura You

    好 謝謝您的分享,我下次來試試看。

  • Laura You
    Laura You

    請問醃白蘿蔔時都有有一股臭味,那要怎麼去除啊?試過幾次醃起來都不好吃😮‍💨謝謝

    我是去苦水後,會用冷開水(不能用生水)沖洗多次和浸泡約10分鐘,再完全瀝亁水份後放醋糖汁,容器ㄧ定要亁淨全亁狀態再放蘿蔔,就比較沒有苦臭味,可以試試喔~

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