生酮食譜|果醬雲朵蛋塔|生酮甜點生酮蛋塔
描述
原味蛋塔上面加上棉花糖一起氣炸，剛加熱好一起入口，上層棉花糖會有類似熱糖漿的口感，並帶著清新的水蜜桃香氣，最上面淋上桑葚果醬讓整個蛋塔多增添了一分果香，整個甜味十足充滿了水果香氣又有飽足感
原味蛋塔
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桑葚天然果醬
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水蜜桃法式手工棉花糖
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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1個
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1個
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10g
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1片
步驟
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蛋塔和桑葚醬先放冷藏退冰一天， 棉花糖直接從冷凍取出即可
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在蛋塔上放上一顆棉花糖，拿去氣炸170度3分，加熱完成的棉花糖會全融化，並且冒點小泡
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最後淋上桑葚果醬就完成了，旁邊可以擺上薄荷裝飾
小撇步
雲朵蛋塔熱熱的吃，棉花糖部份會有類似爆漿的口感，也可以放涼後，冰冷藏一天再食用，棉花糖恢復原來Q彈口感，加上桑葚果醬的香氣也別有風味唷
