仙草凍
份量
2
人份
步驟
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5g吉利T粉、15g糖，300cc仙草茶，開火邊加熱邊攪拌，看不到吉利T粉與糖後，煮到冒泡泡關火，撈去浮沫及泡泡
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離爐稍微降溫後倒入製冰盒
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入模後冷卻10分鐘，冰冷藏1hr就可以脫模，加入喜歡的飲品啦！ 仙草珍珠要從模具拿出來時，可以用牙籤劃一圈，將多餘的仙草凍與仙草珍珠分離，珍珠會更漂亮
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球型仙草凍，基於安全考量 給小孩或長輩食用前 務必使用湯匙或叉子剁碎喲！
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也能用咖啡、茶、果汁做成不同口味的喲！
小撇步
1.模具容量不同，可以先在模具內裝水後，再倒出來就大概知需要多少液體
2.務必確認模具能耐高溫哦！
3.我有測試300g液體，配10g吉利T
口感比較硬，但我喜歡仙草凍軟一點，所以只配5g吉利T，可以自己選，喜歡口感做配方搭配，砂糖可加可不加，我買的仙草茶無糖有點苦，所以我有加糖
