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韓式泡菜鍋（韓國豆腐泡菜鍋）

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韓式泡菜鍋（韓國豆腐泡菜鍋）
敲敲廚房
敲敲廚房
5 食譜 140 粉絲
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描述

酸辣開胃的韓式泡菜鍋，不僅適合冬天吃鍋，夏天吃也很開胃喔！
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將洋蔥切絲、蔥切小段、蒜頭切末、金針菇對半切（或不切也可以）、板豆腐切片。

    將洋蔥切絲、蔥切小段、蒜頭切末、金針菇對半切（或不切也可以）、板豆腐切片。

  • 起油鍋，爆香蔥白與洋蔥。

    起油鍋，爆香蔥白與洋蔥。

  • 倒入酸泡菜炒3分鐘，至泡菜有一點軟化後，肉片加進去一起拌炒。

    倒入酸泡菜炒3分鐘，至泡菜有一點軟化後，肉片加進去一起拌炒。

  • 倒入水及下調味料（鹽最後再加，覺得味道夠也可以省略）。

    倒入水及下調味料（鹽最後再加，覺得味道夠也可以省略）。

  • 水滾加入豆腐片、金針菇。

    水滾加入豆腐片、金針菇。

  • 全部食材熟後，加入蔥綠，再煮一分鐘關火。

    全部食材熟後，加入蔥綠，再煮一分鐘關火。

  • 好吃又開胃的韓式泡菜鍋完成！

    好吃又開胃的韓式泡菜鍋完成！

小撇步

肉片用豬肉或牛肉都可以，看個人喜好，辣椒粉除了會辣之外，另一個作用就是上色，如果你不吃辣，也可以放不辣的韓國辣椒粉喔，另外，我放辣醬是為了想增加口感上的層次感，辣醬不放也是可以的，鹽也是酌量，因為味道都夠重的關係，不放也是OK的。

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敲敲廚房 5 食譜 140 粉絲

大家好，我是敲敲，我喜歡做烹飪喜歡料理，不喜歡洗碗XD，歡迎來到我的廚房。

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留言

共 2 則
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  • 阿噗啾
    阿噗啾

    請問有推薦適合料理的韓式泡菜嗎？買到的煮起來味道都不太搭 謝謝

  • 李宜蓉
    李宜蓉

    請問韓式辣椒粉要去哪裡買？

    敲敲廚房
    作者敲敲廚房

    我都是在家樂福買的，線上購物有。 https://lovekw.pixnet.net/blog/post/34516123 我文章有連結

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