Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Վալին Քիմիական բանաձև C₅H₁₁NO₂ Մոլային զանգված 1,9E−25 կիլոգրամ [ 1] մոլ Խտություն 1,23 գ/սմ³ Հալման ջերմաստիճան 315 °C [ 2] Քիմիական հատկություններ pKa 9,719 [ 3] Դասակարգում CAS համար 72-18-4 PubChem 6287, 88733505, 6971018 EINECS համար 200-773-6 SMILES CC(C)C(C(=O)O)N ЕС 200-773-6 ChEBI 6050 Եթե հատուկ նշված չէ, ապա բոլոր արժեքները բերված են ստանդարտ պայմանների համար (25 °C, 100 կՊա)
Վալին ,
a
{\displaystyle a}
ամինաիզովալերիանաթթու
(
C
H
3
)
2
C
H
C
H
(
N
H
2
)
C
O
O
H
{\displaystyle (CH_{3})_{2}CHCH(NH_{2})COOH}
ամինաթթու ։ Սպիտակուցների բաղադրության մեշ գտնվում է
a
{\displaystyle a}
իզոմերի ձևով։ Մեծ քանակությամբ պարունակվում է մարդու շիճուկային ալբումիններում , կաթի կազեինում (7-8%), շարակցական հյուսվածքի էլաստինում (13-14%)։ Պանտոտենաթթվի (վիտամին
B
3
{\displaystyle B_{3}}
պենիցիլինի կենսասինթեզի ելանյութ է։ Սննդի մեշ վալինի բացակայությունը սպիտակուցները դարձնում է ոչ լիարժեք, հանգեցնում բացասական ազոտային հաշվեկշռի։
Հիմնական Ոչ հիմնական Տես նաև
Այս հոդվածի կամ նրա բաժնի որոշակի հատվածի սկզբնական կամ ներկայիս տարբերակը վերցված է Քրիեյթիվ Քոմմոնս Նշում–Համանման տարածում 3.0 (Creative Commons BY-SA 3.0) ազատ թույլատրագրով թողարկված Հայկական սովետական հանրագիտարանից (հ․ 11, էջ 232 )։
