小菜一盤的蔬菜量足夠嗎？一圖看懂每餐蔬果及澱粉份量怎麼吃

恭喜我們女子拳擊獲得金牌🏅！除了比拳擊時需要拳拳到位外，你知道我們日常生活中的飲食也能用「拳」計算嗎？今天好食課Anna李宜樺營養師就來告訴你每餐要吃多少水果、蔬菜及澱粉！

水果：每餐要吃足一個拳頭大的水果

所以像是偏圓形、小份量的的蘋果、芭樂、柳丁都可以用此計算！

但是如果遇到較大的水果，如鳳梨、西瓜，則可用切塊後8分滿-1碗的份量去估算，而香蕉則是如芭蕉小根一根，或是較大根北蕉的則是半根為一份水果，水梨則約3/4顆（145克）為一份。

蔬菜：每餐要吃比拳頭大一點的蔬菜

一天蔬菜要吃到3份，一份蔬菜大約是5-8分滿的份量或用常見的便當盒格子來估，大約是2-3格，去外面餐廳如果餐點缺乏蔬菜，也可以點一盤燙青菜來滿足一份蔬菜的量。

澱粉：每餐要吃比拳頭大一點的飯量（與蔬菜相當）

一碗飯即有4份主食，大約160克280大卡，相當於吃兩個拳頭（碗）的麵或兩個中型大小的馬鈴薯（共360克），喜歡吃麵包類的人，則大約等於4/3個帶邊全麥吐司或4個小餐包。

【本文獲好食課授權刊登，原文標題：【#一張圖懂吃】每餐拳拳到位！食物份量代換表】

責任編輯：辜子桓

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