2024-07-10 09:45:21 聰明飲食
冷凍蔬菜跟新鮮蔬菜哪種比較營養?專家揭關鍵在一件事
新鮮蔬菜還是立即冰凍蔬菜比較營養?很多人認為是前者,但研究指出,兩者含的維他命及礦物質其實數量相似。營養學者布朗博士(Stephanie Brown)指出,要買新鮮還是冷凍蔬菜,要看成本、便利取得、個
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2024-07-10 09:45:21 聰明飲食
新鮮蔬菜還是立即冰凍蔬菜比較營養?很多人認為是前者,但研究指出,兩者含的維他命及礦物質其實數量相似。營養學者布朗博士(Stephanie Brown)指出,要買新鮮還是冷凍蔬菜,要看成本、便利取得、個
2024-07-09 16:45:26 聰明飲食
每個人的飲食中都需要脂肪,完全無脂肪的飲食並不健康。其中,許多專家認為,最好的選擇之一是特級初榨橄欖油,它是加工最少且最健康的橄欖油形式。但你需要直接喝橄欖油來獲得健康益處嗎? 橄欖油有哪些健康
2024-07-09 15:02:07 聰明飲食
炙熱的夏天,適逢暑假,很多人的生活作息改變,包括熬夜、親友聚會、吃消夜、出國吃美食等,很容易攝取到高油、高糖、高鹽的飲食,也較容易接觸到加工的食物,不知不覺就吃下一些有毒物質。營養師劉怡里在其粉專中建
2024-07-09 10:02:18 聰明飲食
89歲的義大利居民安娜·菲安納卡(Anna Fiannaca)分享養生秘訣,她認為當季且方便取得的蔬果就是維持健康飲食的不二法門。 菲安納卡住在西西里島,她不太買超市的包裝食品,而是偏好親人自耕
2024-07-08 17:26:24 聰明飲食
所有水果對身體健康都有益處,不過有些水果的含糖量比其他水果低,而且還含有豐富的營養成分。 專家指出,雖然水果含有糖分,但它還具有加工含糖食品所沒有的額外好處。例如水果含有保護細胞免受損傷的多酚,
2024-07-08 09:52:38 聰明飲食
台灣一年四季都產空心菜,口感最好的空心菜(台語稱為「應菜」)在夏秋時節。從營養角度來看,空心菜是一款營養素CP值超高的深...
2024-07-07 09:47:55 聰明飲食
到超市買包裝好的生菜沙拉,如果裡面空氣膨脹起來就不妙;同樣,包裝好的生肉,如果出現某些跡象,表示已不新鮮,也最好別放入購...
2024-07-07 09:19:11 聰明飲食
Simply Recipes網站撰稿人梅根‧史考特(Megan Scott)每天晚餐必有的蔬菜如烤蘆筍、清炒甘藍、燙花椰...
2024-07-06 09:16:00 聰明飲食
中醫師周大翔指出,中國古代哲學家老子的《道德經》提到,「夫有天地,則有萬物焉,有萬物,則有毒之能也」,所謂是隨手可及,盡皆有毒,建議透過選擇天然健康食物及正確烹調食物的方式,可以來降低「毒從口入」的機
2024-07-05 14:10:00 聰明飲食
女藝人隋棠公開自己的消水腫秘方,也讓紅豆水瞬間成為紅極一時的養顏聖品,不但市面上颳起了一陣紅豆水炫風,便利商店內一小包一小包的濃縮紅豆粉沖泡能還原成紅豆水的產品,更成了熱銷商品,只是,紅豆水真的有那麼
2024-07-04 17:48:46 聰明飲食
許多糖尿病、腎臟病患不敢吃太多白飯,怕血糖飆高。腎臟科醫師指出,菜跟肉吃一半再吃飯,及在飯上滴一些檸檬汁,2個簡單動作可抑制飯後血糖。 2個小改變抑制飯後血糖 高血糖不僅是糖尿病的問題,與腎臟病也
2024-07-04 14:10:00 聰明飲食
夏天來啦!大家都迫不及待出去旅遊、去海邊戲水,尤其穿泳裝是個展現平時努力鍛鍊身材的大好機會,但是如果沒有做好防曬的話,回去很有可能會直接「黑一階」! 曬黑多久能白回來? 中醫診所吳東霖中醫師說
2024-07-03 18:11:00 聰明飲食
「Home Run Go 紅肉紅龍果邁向日本」外銷日本首運記者會,今天在台中豐原舉辦,立委麥玉珍致詞時公開自曝,她很喜歡台灣的紅肉紅龍果,曾在台灣切莖帶回越南試種,但沒有種成功;此話引起在場多位防檢人
2024-07-03 17:07:23 聰明飲食
最近天氣炎熱,在戶外待久了真的會熱到融化!此時,很多人一定想吃上一碗冰冰涼涼的剉冰,消消暑降溫。對此,營養師高敏敏提醒,常見19種剉冰配料的熱量圖鑑,告訴你怎麼配料怎麼選,才能享受吃冰不變胖!
2024-07-03 15:02:00 聰明飲食
談起國產水果的網路謠言,香蕉可說是最大苦主,舉凡形狀、顏色、營養等議題,總能被拿來大作文章。「彎的香蕉比較甜?」、「香蕉長斑不能吃?」你也有聽過這些在網路與LINE群組不斷流傳,關於國產香蕉的神祕傳言
2024-07-03 14:20:00 聰明飲食
台中一名50多歲女子,趁夏天想控制體重、也想要控制血糖,刻意減少精緻澱粉攝取,改以水果當正餐,沒想到攝取過多糖份,造成血...
2024-07-02 15:41:49 聰明飲食
炙熱的夏天,適逢暑假,很多人的生活作息改變,包括熬夜、親友聚會、吃消夜、出國吃美食等,很容易攝取到高油、高糖、高鹽的飲食,也較容易接觸到加工的食物,不知不覺就吃下一些有毒物質。營養師劉怡里在其粉專中建
2024-07-02 14:10:00 聰明飲食
南瓜對人體的好處非常多,且煮過後質地柔軟,是牙口不佳的族群相當好的營養來源,運用不同的料理方式也更有助吸收營養。不過吃南瓜也有些需注意的事情,並非吃多就是好。劉怡里營養師指出營養及好處,並教大家怎麼吃
2024-07-02 10:17:31 聰明飲食
炎炎夏日,許多人會喝杯冰涼的含糖飲料消暑解渴,台北慈濟醫院腎臟內科醫師王奕淳提出警告,若是養成含糖飲料且替代開水的習慣,...
2024-06-29 08:30:00 聰明飲食
為了追求更美的自己,現在很多人會選擇以醫美的方式,讓自己變成自己喜歡的樣子。醫美療程大多效果快速,不過有些項目在術後肌膚會變得較敏感,也可能需經歷一段疼痛、泛紅、瘀傷、紅腫及發炎的過渡期,至於傷口及結
2024-06-29 07:00:00 聰明飲食
經常胃脹氣胃痛泛酸嗎?其實,最主要的原因就是,妳的飲食出了問題。大部分的門診中最常遇到的問題,就是暴飲暴食造成的胃部不適,以及三餐不定時造成的胃痛問題。 綜觀現代人最常忽略與忽視的,就是早餐與消
2024-06-28 15:53:00 聰明飲食
夏天吃水果,少不了酸甜多汁、令人垂涎欲滴的芒果。教你芒果3種切法優雅吃。此外,一般總認為芒果比較「毒」而不敢多吃,其實只要掌握2個重點,並適量,大可安心吃。 吃芒果2重點降過敏 1.果皮洗乾淨
2024-06-28 14:10:00 聰明飲食
芋頭營養價值高,對養生相當有幫助。劉怡里營養師介紹芋頭的對人體的好處,也提醒芋頭是屬於澱粉類,若當餐又有其他澱粉就要小心超量,像是許多民眾吃鍋習慣加芋頭,就得多加留意。 芋頭助控血壓血糖又解便
2024-06-28 09:29:23 聰明飲食
夏天正是大啖西瓜的季節,來片甜而多汁的西瓜清涼又解暑,但許多人都有同樣的經驗:在超市或賣場看著眼前成堆的西瓜,無法決定該挑哪個才好;有時回到家切開一看,瓜肉是令人失望的淺粉色,一點也不甜。 為避
2024-06-26 16:51:26 聰明飲食
你熱愛吃麵包嗎,但又擔憂吃麵包對健康有害?例如麵包可能與體重增加和代謝問題有關,並以不健康的方式升高血糖濃度。或者大量生產的麵包被視為不健康的超加工食品,缺乏纖維又富含添加劑。到底該不該繼續吃麵包?
2024-06-24 05:00:00 聰明飲食
牙齒有多重要?研究顯示,牙齒健康與心血管疾病、甚至類風濕性關節炎息息相關,若有缺牙不止影響咀嚼,營養與生活品質都會出現問題,還會增加失智風險;牙齒,可說是守護人體健康的第一道關卡,談到牙齒健康,以下六
2024-06-23 11:25:56 聰明飲食
蛋價的價格事情其實吵了很久,就像之前農業界愛講的「菜土菜金」,台灣農產品的價格難脫大起大落的格局。 以這次養雞協會籲末端價格下調,台北市蛋商公會也在11日宣布,蛋價再降3元,近期國內蛋價5度調降,成
2024-06-23 09:58:09 聰明飲食
美國心臟協會(American Heart Association)表示,所有蔬菜都對健康有益,建議每天食用4.5杯蔬菜;而選擇黃色南瓜、青豆、紅辣椒等多種顏色蔬菜,代表能攝取大量營養素。 網路
2024-06-23 09:34:12 聰明飲食
多數用過鑄鐵鍋的人,都對它愛不釋手;畢竟它是許多一鍋料理的必備工具,更不用說從早餐到甜點,它們都能輕鬆勝任。食譜網站Taste of Home指出,雖然鑄鐵鍋可以煮出各種佳餚,但它並非適合所有食物,以
2024-06-22 09:58:00 聰明飲食
近期新冠確診數又上升了,該如何遠離這些病毒呢?我們可以從「增強自我免疫力」開始!提升身體自我保護的能力,來抵抗外來的攻擊。首先最重要的一定是維持「均衡的飲食」以及「健康的作息」,讓生理機能都能正常運作