台灣菸酒／提供

陳年紹興酒

其他類別

食品狀態或料理方式

混合均勻(糯米,蓬萊米,小麥)

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  133

• 水分(g)

  79

• 蛋白質(g)

  1.8

• 脂肪(g)

  0

• 碳水化合物(g)

  19.1

• 鈉(mg)

  3

• 膳食纖維(g)

  0

• 膽固醇(mg)

  0

• 2024-11-03 17:05:26 養生

  比用買的快且更可口 電視名廚教你如何動手自製美味油醋醬汁

  許多人都知道，電視美食節目名廚加藤 (Ina Garten) 非常喜歡到店裡購買現成的替代食材，只要味道和自製食材一樣好就沒問題，但是對於油醋沙拉醬(vinaigrette salad dressin

• 2024-11-03 11:48:08 養生

  說食依舊／老菜脯的世代共融

  午後，取出半根老菜脯，洗淨切片，用茶油小火煸香後加雞肉略炒，入水，沸後加薑片、紹酒、冰糖，轉小火慢熬，漸漸地，空氣輕溢一股鹹香，暖暖地，柔和了秋燥。 我一邊在餐桌上看書，一邊顧著爐火，隱約察覺，

• 2024-11-03 11:09:09 養生

  客家粄條 「滑」進料理

  說到客家菜的特色，粄條是其一。其做法是將「在來米」泡軟，放入機器磨成米漿，倒入方形淺盤，慢搖至平鋪均勻再入鍋蒸熟，形成晶瑩剔透的成品。取出的形狀猶如潔白方巾，亦稱「面帕粄」（客語「手帕」之意）。

• 2024-11-03 10:25:19 養生

  如何挑選鮮嫩多汁的最佳牛排？3位肉販不藏私分享關鍵秘訣

  烤肉架或煎鍋上，上好的牛排熱騰騰飄香，這是多麼令人愉悅的畫面，可是，牛肉的部位那麼多，要挑對鮮嫩多汁的那塊，可不是容易事。烹飪網站Simply Recipes撰稿人甘茲（Stephanie A Gan

• 2024-11-03 09:27:47 養生

  別再汙名化碳水化合物 專家揭吃對時間可穩定血糖、幫助睡眠

  碳水化合物常被汙名化，但它是身體不可或缺的主要能量來源。在一天之內不同時段吃碳水化合物，會對身體產生不同的影響。美國註冊營養師Roxana Ehsani在health.com提到，研究顯示早上吃碳水，

• 2024-11-02 15:21:39 養生

  燕麥奶健康光環迅速消失！不光讓血糖升高 營養師：恐有致癌風險

  燕麥奶的健康光環正在迅速消失。人們開始拋棄它，而專家也建議不要飲用，因為燕麥奶缺乏營養價值且成分經過高度加工。

• 2024-11-01 09:59:56 養生

  微波食品高溫、短時間加熱，營養素流失！營養師教超商食品怎麼吃才健康

  不少年輕人出社會後，成為外食族的一分子。一名網友疑惑，常吃超商微波食品是否不利身體健康？台大醫院北護分院營養師簡妙凌認為...

• 2024-11-01 09:59:42 養生

  感到心累用甜食麵包提神不好嗎？醫師提示疲勞時「最佳食物選擇」

  現代人生活壓力大，有時不只是身體疲勞，精神上也會受到影響，就像是常聽到身邊人說「心好累」。不少人也會靠吃東西來療癒自己，例如吃甜點、麵包，覺得心情似乎會變得更好、更有動力。然而，感到精神疲勞時吃甜食的做法究竟好不好呢？現任職於日本東京藝術大學健康管理中心的田中伸一郎醫師就跟大家分享他的看法。

• 2024-10-31 14:50:06 養生

  冷掉的別碰？專家揭賣場烤雞的溫度該保持在幾度才能安全下肚

  食品安全專家建議，家禽肉類要加熱至華氏165度（約攝氏73度）以上再食用才安全。 健康文摘(Health Digest)雜誌報導，賣場的烤雞是很健康的飲食選擇。農業部(USDA)數據顯示，不含皮

• 2024-10-31 10:05:19 養生

  放沒幾天就太熟？實測7種香蕉保存方法 廚房一物最簡單好用

  在超市購買香蕉的人，可能常會感到懊惱，因為不出幾天，大部分香蕉都已太熟，無法享受其最佳風味。為了解哪種儲存方法能讓香蕉保持最佳狀態最久，生活消費網站Cubby撰稿人畢特曼（Ann Taylor Pit

• 2024-10-31 09:30:35 養生

  助降血壓、促進腸胃健康 栗子營養價值高但一類人要避免食用

  秋末冬初，開始盛產栗子，其營養價值高，富含維生素B、C及鉀、鎂、膳食纖維等營養成分。大里仁愛醫院營養師徐佳靖說，栗子鉀含量非常高，每100克含758毫克的鉀，是香蕉的2倍之多，有助於降血壓、消水腫；膳

• 2024-10-31 09:00:00 養生

  先別急著丟！南瓜皮、籽其實都可吃 掌握料理訣竅就能吃下肚

  一般在食用南瓜時，很多人可能會覺得外皮不易料理、咀嚼，因此選擇將外皮去除才吃。然而，南瓜的外皮和種子這些地方，其實擁有相當高的營養價值，只要掌握訣竅，就能夠放心食用。 根據日本媒體「grape」