2024-08-19 17:44:39 聰明飲食
吃太多蛋白質容易放臭屁?蛋白質屁的原因是什麼及如何預防?
蛋白質是人體所需三大營養素之一,它有助於增強和維持我們的肌肉,進而有助於促進新陳代謝。不過,你可能會注意到,增加蛋白質攝取量會帶來一種煩惱,即放屁氣味難聞。是什麼原因導致蛋白質屁(Protein Fa
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2024-08-19 17:44:39 聰明飲食
蛋白質是人體所需三大營養素之一,它有助於增強和維持我們的肌肉,進而有助於促進新陳代謝。不過,你可能會注意到,增加蛋白質攝取量會帶來一種煩惱,即放屁氣味難聞。是什麼原因導致蛋白質屁(Protein Fa
2024-08-19 13:36:38 聰明飲食
我訂閱的哈佛大學健康資訊網站在2024-8-7寄來一篇它在2024-6-29發表的文章5 principles of a healthy diet(健康飲食的5個原則)。我把它翻譯如下: 最健康
2024-08-19 09:41:51 聰明飲食
食物不小心掉在地上,覺得浪費可惜,把握「3秒鐘原則」迅速撿起吃下,小心可能引發腸胃不適。書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示,食物掉到桌面或地上,趕緊撿起來擦拭之後吃掉,對於身體健康者來說,大多無害,
2024-08-19 09:33:48 聰明飲食
俗話說:「病從口入」,三高、慢性疾病是吃出來的。大里仁愛醫院營養師徐佳靖表示,進食順序錯誤,經常吃高鹽、高油及高糖食物,容易引發高血壓、高血糖、高血脂三高問題,影響心血管健康。建議簡單改變用餐順序,先
2024-08-19 09:00:00 聰明飲食
玉米和玉米筍營養豐富,當中的營養不只有助保養眼部也有助養生,就連玉米而來的爆米花也是。不過當中也還是有些需要注意的,並不是怎麼吃都好,劉怡里營養師指出細節更助身體健康! 玉米助養眼、護血管好處多,但不
2024-08-18 11:35:21 聰明飲食
Q:橘紅色的蛋黃,營養價值比黃色高? 橘紅色及黃色的蛋黃營養價值差不多,主要是雞在飼養時,所吃的飼料內含有胡蘿蔔素、玉米黃素等,蛋黃較橘就是類胡蘿蔔素高一些,類胡蘿蔔對於抗癌化、抗氧化有功效,不
2024-08-18 11:05:47 聰明飲食
雞蛋購買方便,營養價值高,是家中冰箱常見食材。市售雞蛋可分為洗選蛋及散裝蛋兩種,散裝蛋多在傳統市場、雜貨店販售,洗選蛋則是經過清洗後裝盒販售。農業部畜牧司家禽產業科代理科長陳志維說,兩者差異主要是洗選
2024-08-18 10:40:36 聰明飲食
從各種美味料理到烘焙食品,「蛋」深入我們的日常生活,那些缺蛋的日子,曾令人心慌。蛋是補充營養的最佳夥伴,卻也是讓人無法放縱大吃的食物。雖說蛋已從「高膽固醇」罪魁禍首的陰影走出,但不可否認,對某些人而言
2024-08-18 10:05:57 聰明飲食
「台灣人平均每人每年可以吃掉355顆雞蛋。」竹山秀傳醫院營養師謝凰玲說,從早餐店的蛋餅、荷包蛋、便利商店的茶葉蛋,到自助餐常見的炒蛋、蒸蛋,都是民眾補充營養的最佳夥伴。不少民眾減肥期間,會選擇高CP值
2024-08-18 09:33:32 聰明飲食
海鮮富含蛋白質、維生素B12、鐵、硒、鋅和維生素D等營養素,更是Omega-3脂肪酸的主要飲食來源。 海鮮種類多,營養是否有差異?紐約註冊營養師Jillian Kubala表示,某些類型的海鮮因
2024-08-16 12:09:50 聰明飲食
中元普度,好兄弟享用過後的食物特別容易壞?衛福部桃園醫院營養師鄭又寧解釋,其實是因為溫度、食物祭品覆蓋不完整,加上祭品伴...
2024-08-16 00:30:00 聰明飲食
身體癢、打噴嚏...天氣的變化讓很過敏兒都難過了起來;又或是無關季節,每次吃到某些食物,身體都會起疹子癢到受不了! 其實過敏,就是一種「發炎反應」,每個人的發炎部分可能會不同,如有人是鼻子過敏、呼吸
2024-08-13 09:26:35 聰明飲食
夏天盛產百香果,除了直接食用外,還可以入菜、搭配各種飲品,吃起來酸甜清爽。大里仁愛醫院營養師徐佳靖說,每年7至9月是百香果盛產期,小小一顆果實,富含維生素A、C與鉀、膳食纖維、類胡蘿蔔素等,護眼、護心
2024-08-12 09:53:08 聰明飲食
你可以先知道: (1)傳言說「膽固醇高應該多吃雞蛋和肥肉」,但其實人體膽固醇超過 7 成是身體自行合成、其餘才是飲食,傳言說法缺乏背景、脈絡,易使人誤以為二者高度相關,傳言說法易生誤導。 (2
2024-08-12 08:00:00 聰明飲食
自助沙拉吧有滿滿的生菜和精瘦蛋白質(lean protein),可以拼湊出富含營養、低卡路里的餐點,唯一的問題是,沙拉吧如同自助餐,經常是細菌的孳生地,可能與食物中毒相關,但不需要過度擔憂,食品安全專
2024-08-11 10:38:56 聰明飲食
哈芬登郵報(Huffpost)記者艾瑪紐利(Alexandra Emanuelli)表示,她點的外賣越來越常以不太美味的狀態送到門口,但因為已等了一個多小時,她只好屈就、把變冷的食物吃得一乾二淨。
2024-08-10 08:30:00 聰明飲食
大約到了三十歲之後,骨質會流失的比製造還快,隨著年紀越來越大,骨質就流失的更快,尤其女性更年期會流失更快。那麼,夏天有什麼食物對骨骼是有益呢? 夏天吃4種食物 對你的骨頭好 針對疑問,復健診所
2024-08-09 09:08:23 聰明飲食
許多外食族蔬果攝取不足,會習慣到超商買瓶蔬果汁來喝,但初日診所減重專科醫師吳榛槿提醒,看似健康的果菜汁,一瓶400毫升含糖量竟高達26.4公克,相當於6.6顆方糖,甚至比奶茶還甜!若每天喝1.5瓶,一
2024-08-08 16:46:56 聰明飲食
排便是人生中許多大事之一,一旦便秘不僅會讓人感到不舒服,還可能導致胃痛、腹脹和脹氣等症狀。當你處於這種不舒服的情況,可以採取一些措施來緩解,例如找到合適的食物或飲料來幫助排便。 【延伸閱讀:為何
2024-08-07 09:22:08 聰明飲食
多年來,雞蛋既被視為是完美食品,也是增加心臟病的危險敵人。儘管科學已證實吃雞蛋是健康的,但吃多了還是會有問題;但究竟每天吃多少雞蛋算太多? 健康飲食網站Eat This, Not That!報導
2024-08-06 19:22:47 聰明飲食
香菜價格漲幅743%已破千元 北農估:3到4周回穩 中南部接連受到凱米颱風及西南氣流影響下,蔬菜產地受到嚴重衝擊,菜價不斷攀升,部分民眾更發現俗稱香菜的芫荽上漲到千元。台北農產運銷公司表示,短期預估
2024-08-05 09:42:08 聰明飲食
氣溫不斷升高,讓人熱到受不了,中暑、熱衰竭頻傳。康華中醫診所院長張家蓓說,夏日氣虛生熱,流汗過多容易耗損心氣,除了多喝水,建議可以多吃玉米、小黃瓜等滋陰補氣的食物。 張家蓓表示,很多人以為流汗就
2024-08-05 07:45:00 聰明飲食
減肥已經是很多人生活的一部分了,根據一項最新的研究發現,燕麥和大麥中常見的纖維類型,具有顯著的減肥潛力。研究發現,燕麥和大麥中的β-葡聚醣是一種存在於許多食物中的纖維,包括燕麥、大麥、高粱、玉米、蘑菇
2024-08-04 12:25:46 聰明飲食
高溫的夏季,食物腐壞速度特別快,食品保存如果沒有注意溫度及環境,不慎吃下可能導致食物中毒。奇美醫院營養科營養師洪嘉享分享...
2024-08-04 10:37:00 聰明飲食
讀者Joyce在2024-7-19利用本網站的與我聯絡詢問:教授您好!昨天看到一篇報導如下摘要:“香蕉含有會破壞多酚的多酚氧化酶,其多酚氧化酶含量是大部分水果的100~500倍,所以若將香蕉加入蔬果汁
2024-08-04 10:12:04 聰明飲食
高溫的夏季,食物腐敗速度特別快,沒有低溫保存的涼麵、沙拉、放隔餐才吃的便當;還有些人習慣一次煮一大鍋飯,放在冷藏一吃好幾天。「寶林茶室案」提醒我們,傳統以為安全的食物其實不安全。食物中毒可大可小,輕者
2024-08-04 09:57:21 聰明飲食
台灣四面環海,海鮮選擇多樣化,一年四季可吃到各類海鮮或魚類,而民眾採買海鮮多會在超市或傳統市場,根據食藥署食品中毒發生狀況統計,水產類是長期監測品項,不過近年因水產食品中毒的案件數,每年平均通報約10
2024-08-03 09:00:00 聰明飲食
楊桃酸甜好滋味又具有豐富營養,廣受大小朋友的喜歡,楊桃汁也可說是流傳至今的經典古早味。不過楊桃、楊桃汁也不是人人都可以吃、人人都可以喝,像是最常聽到的如「腎友不可吃楊桃」,具有腎臟專科背景的威廉營養師
2024-08-03 08:30:00 聰明飲食
夏天來啦!不少人已經迫不及待出去旅遊、去海邊戲水,尤其穿泳裝是個展現平時努力鍛鍊身材的大好機會,但是如果沒有做好防曬的話,回去很有可能會直接「黑一階」! 多喝水加強代謝 排除黑色素 中醫診所吳
2024-08-02 10:20:00 聰明飲食
依照節氣,中醫建議「夏吃瓜」,夏天正是瓜果盛產季,且瓜類富含水分,清涼消暑。香瓜有「水果界之王」的美稱,大里仁愛醫院營養...