abattis

Français

Étymologie

(Date à préciser) Dérivé de abattre, avec le suffixe -is.

Nom commun

Invariable
abattis \a.ba.ti\

abattis \a.ba.ti\ masculin invariable

Amas de choses abattues, telles que bois, arbres, pierres, maisons.
- On a fait dans cette forêt un grand abattis de chênes.
- Cette rue est bouchée par un abattis de maisons.
- Le charpentier n’épargnait pas la petite forêt, tout en aménageant convenablement ses abatis. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et C^ie, Paris, 1873)
- Peut-être la terre serait-elle vendue par petits lots. Il y aurait alors de bons coups à faire. Chacun devait songer à compter ses écus, les tirer de leur cachette, énumérer ses ressources, afin d’avoir sa part dans l’abattis de Saint-Lange. — (Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, Paris, 1832)
1. (Militaire) Retranchement fait d’arbres abattus.
  - Derrière ces abattis, j’élève un parapet avec une banquette & un fossé en avant. Je place, derrière ce parapet, des compagnies de Chasseurs & l’Infanterie des Troupes Légères. — (Lancelot Turpin de Crissé, Commentaires sur les institutions militaires de Végèce, livre 1, chapitre 10, Paris, Nyon aîné, 1783, page 211)
  - Les troupiers avertis s'étaient garés, et déjà les uns aidaient les sapeurs à couper les maîtresses branches pour en faire des abattis, pendant que les autres commençaient le feu par les créneaux. — (Fortuné du Boisgobey, Double-Blanc, tome 2, Paris : chez Plon & Nourrit, 1889, p. 245)
2. (Par extension) (Québec) Terrain juste déboisé où les branches et les souches sont mises en tas pour être brûlées.
(Cuisine) Abats de volaille, en particulier : pattes, tête, cou, ailerons, foie et gésier.
- Lorsque le soleil commençait sa lente descente vers l’ouest, Djida se relâchait un peu et souvent nous fricassait des abattis de volailles dans une poêle à long manche qu’elle déposait à même les braises. — (Dawoud Hamami, Les exilés du Yémen heureux, L’Harmattan, 1994, page 30)
- Il faut les éviscérer le plus rapidement possible en enlevant les abats et les abattis, ce qui permettra de faire baisser rapidement la température de la viande. — (Julien Cabana, Précautions à prendre pour une bonne venaison, Le Journal de Québec, 3 septembre 2022)
(Familier) Membres du corps humain^[1].
- Numéroter ses abattis.
- C'est un beau brin de femelle. Dommage qu'un des abattis lui fasse défaut. — (Jean Ray, Harry Dickson, Les Spectres-Bourreaux, 1932)
- — Hé ! là-dedans ! dit Langlois, alors quoi ? Tu te fous du monde ? Amène un peu tes abattis, d’une voix qui fit immédiatement sortir Martoune de son coin d’ombre. — (Jean Giono, Un roi sans divertissement, 1947)
- Mme Rodin et l’éditeur Victor causent avec Ambroise, lequel a les yeux perdus et, moins que jamais, ne sait quoi faire de ses abattis : une araignée de mer dressée sur ses pattes arrière. — (Alain Schifres, Le cousin, JC Lattès, 1997)
- [...] j'ai ramené mes abattis autour de moi et j'ai pu m'asseoir, puis me lever. — (Jean-Patrick Manchette, Morgue pleine, 1973, Chapitre 4, Réédition Quarto Gallimard, page 469)
Action d’abattre un animal, abattage.
- II est établi dans la Commune un emplacement particulier, affecté spécialement à l’abattis des porcs , et mis à la disposition du public pour cet usage , en se conformant aux Règlemens y relatifs. — (Règlement de police de la Commune de Morges, article 178, Lausanne, Samuel Delisle, 1839, page 56)
- faire un abattis de gibier.
1. (Chasse) Gibier abattu.
  - Le niveau actuel des abattis est incertain, mais on l’estime à quelque 2 000 individus par an. — (La conservation et la gestion du blaireau d’Europe (Meles meles), Sauvegarde de la Nature, n^o 90, Conseil de l’Europe, 1998)
(Chasse) Petit sentier que tracent les jeunes loups.
(Canada) Terrain pas complètement essouché.
(Guyane) Terrain cultivé traditionnellement selon l’agriculture itinérante sur brûlis.
- La synthèse des données bibliographiques et des observations de terrain montre que cette pratique agricole traditionnelle, appelée abattis, tient une place importante sur les plans social, culturel et écologique. — (Moïse Tsayem Demaze, L’agriculture itinérante sur brûlis en Guyane française : la fin des durabilités écologique et socio-culturelle ?, 2008)
- Dans le Nord-Ouest amazonien, par exemple, environ un siècle après l’abattis, il devient à peu près impossible à un botaniste professionnel de distinguer la végétation secondaire de la forêt primaire environnante (Sastre 1975). — (Philippe Descola, La nature domestique: symbolisme et praxis dans l’écologie des Achuar, Paris, Maison des sciences de l’Homme & Fondation Singer-Polignac, 1986, page 171)