نارنج ژاپنی

نارنج ژاپنی
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	گیاهان
دسته:	گیاهان گلدار
رده:	دولپه‌ای‌ها
زیررده:	رزیدها
راسته:	راسته افراها
تیره:	مرکبات
سرده:	لیموئیان
گونه:	C. sphaerocarpa

نارَنج ژاپنی یا کابوسو (به ژاپنی: カボス یا 臭橙) میوه‌ای آبدار و سبزرنگ است که مزه‌ای ترش مانند لیمو دارد و در برخی غذاهای ژاپنی از آب آن به‌جای سرکه استفاده می‌کنند. نارنج ژاپنی از تیرهٔ مرکبات و سَردهٔ لیموئیان است.

نارنج ژاپنی در استان اوئیتا در جنوب ژاپن کشت می‌شود. بهترین این‌گونه نارنج‌ها از منطقه تاکِدا هستند. نارنج ژاپنی از دیگر مرکبات هسپریدین بیشتری دارد و برای جلوگیری از انعقاد خون و کلسترول بالا سودمند است.

نارنج ژاپنی را گاه با میوه دیگری به نام سوداچی اشتباه می‌گیرند ولی نارنج ژاپنی دو تا سه برابر از سوداچی بزرگ‌تر است.

منابع

• دانشنامهٔ سوشی، (به انگلیسی)، بازدید: سپتامبر ۲۰۰۸.