솔라넘 니그럼

Solanum nigrum
솔라넘 니그럼
20150606Solanum torvum2.jpg
과학적 분류 edit
킹덤: 플랜태
클래드: 기관지동물
클래드: 안기오스페름스
클래드: 진정 쌍떡잎 식물
클래드: 별자리
순서: 솔라나목
패밀리: 솔라나과
속: 솔라눔
종:
S. 니그럼
이항식 이름
솔라넘 니그럼
아종

S. nigrum subsp. 깜둥이
S. nigrum subsp. 슐테시이

솔라눔 니그룸(Solanum nigrum)은 유럽 흑색 나이트 셰이드 또는 단순 흑색 나이트 셰이드(Black nightshade) 또는 블랙베리 나이트 셰이드는 솔라눔과에 속하는 꽃 식물의 한 종으로 유라시아 토착지로 아메리카, 오스트랄라시아, 남아프리카에 소개되어 있다.[1] 잘 익은 열매와 식용 변종의 익힌 잎이 일부 지방에서는 음식으로 쓰이고, 식물성 부분은 전통 약재로 쓰인다. 남아프리카에서는 "Nastergal Confyt"라고 불리는 잼으로 만들어졌다. 문헌에는 다른 많은 "검은색 나이트셰이드" 종을 "Solanume nigrum"[2]이라고 잘못 지칭하는 경향이 있다.

솔라눔은 고대 영국의 구석기 시대와 중석기 시대의 퇴적물에서 기록되어 왔으며, 식물학자 및 생태학자 에드워드 솔즈베리가 신석기 농업이 출현하기 전 그곳의 토착식 동식물의 일부였다고 제안하고 있다.[3] 이 종은 AD 1세기 장로 플리니와 디오스코리데스를 포함한 위대한 약초학자들에 의해 언급되었다.[4] 1753년 칼 리네우스는 플랜타룸 종에서 6종의 솔라눔 니그룸을 묘사했다.[5]

설명

검은 밤꽃

검은 잠옷은 숲이 우거진 많은 지역에서 발견되는 흔한 약초나 단명 다년생 관목이며, 방해를 받은 서식지에서도 발견된다. 높이가 30~120cm(12~47인치)에 이르고, 길이 4~7.5cm(1.6~3.0인치)와 폭 2~5cm(1~2인치)가 남으며, 가장자리가 물결치거나 큰 발가락이 있는 하트 모양으로 난형, 두 표면 모두 털이 나거나 털이 없는, 꽃잎이 1~3cm(0.5~1) 길며, 날개 윗부분이 있는 길이도 있다. 이 꽃들은 꽃잎이 희게 녹으며, 나이가 들면 재발하며, 눈에 띄는 밝은 노란색 꽃들을 둘러싸고 있다. 베리는 대부분 직경이 6~8mm(0.24~0.31인치)이고 칙칙한 검정색 또는 보라색이다.[6] 인도에서는 익으면 붉게 변하는 열매로 또 다른 변종이 발견된다.[7]

때때로 S. nigrum은 솔라나과 내의 다른 속 속에 있는 더 독성이 강한 치명적인 나이트 셰이드(아트로파 벨라도나)를 위해 혼동하기도 한다. 열매를 비교한 결과 검은 잠옷 베리들은 다발로 자라는 반면, 치명적인 잠옷 베리들은 개별적으로 자란다. 또 다른 차이점은 검은 잠옷의 꽃은 하얀 꽃잎을 가지고 있다는 것이다.

성장습관

검정색 나이트 셰이드의 적합한 토양 pH 값은 5.5에서 6.5 사이입니다. 강한 토양성장에 유기물질, 물, 다산성이 풍부하며, 유기물질의 부족, 환기토, 그 뿌리가 엉망이 되고, 식물성장이 약하며, 상품성이 떨어진다. 고온·고습도 상태에서는 재배가 어렵고, 식물이 느리게 자라고, 연한 촬영은 섬유 노화가 용이하며, 상품성이 떨어진다.[8]

분류학

솔라눔 깜둥이는 다양한 종류와 형태가 묘사된 매우 가변적인 종이다.[9] 인정된 아종은 다음과 같다.[4]

1. S. nigrum L. subsp. 깜둥이 — 털이 없는 털이 약간 나도록 광택이 나며
2. S. nigrum L. subsp. 슐테시이 (오피즈) 웨슬리 — 특허와 선 털이 빽빽하게 난

솔라눔 L. 섹션 솔라눔으로도 알려진 솔라눔 니그럼 콤플렉스는 까만 잠옷 종으로, 따끔따끔한 가시털과 흰 꽃,[9] 그리고 탯줄무늬로 배열된 녹색 또는 검은 열매가 특징적이다. 이 그룹의 솔라눔 종은 분류학적으로 혼동될 수 있는데, 중간 형태와 종들 간의 잡종화에 의해 더욱 그러하다.[4] S. nigrum 콤플렉스 내의 주요 종으로는 S. nigrum, S. Americanum, S. douglasi, S. opacum, S. ptychanthum, S. retroflexum, S. sarrchamides, S. claborum, S. villosum 등이 있다.

독성

S. nigrum의 잎, 꽃, 과일

S. 니그럼의 솔라닌 수치는 독성이 있을 수 있다. 아이들은 익지 않은 열매를 먹고 중독으로 죽었다.[10][citation needed] 그러나 이 식물은 잘 익은 열매로 가벼운 복통, 구토, 설사 등의 증상을 일으키며 거의 치명적이지 않다.[11][10]

중독 증상은 일반적으로 섭취 후 6시간에서 12시간 정도 지연된다.[12] 독성의 초기 증상은 발열, 땀, 구토, 복통, 설사, 혼란, 졸음 등이다.[13] 많은 양의 식물을 섭취하여 사망하는 것은 심장 부정맥과 호흡기 장애로 인한 것이다.[13] 가축들도 S. 니그럼의 잎을 뜯어 질산염 독성에 중독되었다.[4] 소, 양, 가금류, 돼지 등 모든 종류의 동물은 야식을 먹은 후에 독이 될 수 있다.[10] 그러나 스페인 중부에서는 거대한 버스타드(Otis tarda)가 유럽 흑야행(Solumanum nigrum)의 씨앗 분배자 역할을 할 수도 있다.[14] 검은 잠옷은 변덕이 심하며, 독성 식물 전문가들은 열매가 알려진 식용 변종이 아니면 먹지 말라고 충고한다.[15] 독소 농도는 또한 식물의 성장 조건에 의해 영향을 받을 수 있다.[4] S. nigrum의 독소는 익지 않은 녹색 열매에 가장 많이 농축되어 있으며, 미성숙 과일은 독성으로 취급해야 한다.[12][13][16] 중독이 의심되는 경우는 대부분 잎이나 익지 않은 과일 섭취 때문이다.

식수를 버리고 독소를 제거하기 위해 여러 차례 교체한 S. 나이그럼 잎과 새싹이 채소로 삶아지고 있다는 윤리학적 설명이 있다.[4]

사용하다

S. 니그럼의 "레드 마코이" 품종의 잘 익은 베리는 먹을 수 있다.

문학에서 S. nigrum으로 간주되는 사용의 일부는 실제로 같은 종 콤플렉스 내의 다른 흑색 야상 종에 적용될 수 있으며, 적절한 종 식별은 음식과 약용에 필수적이다(Taxonomy 섹션 참조).[2][9]

요리사용법

S. nigrum은 초기부터 음식으로 널리 사용되어 왔으며, 이 열매는 15세기 중국에서는 기근식품으로 기록되었다.[17] 어떤 형태의 독성 문제에도 불구하고, 잘 익은 열매와 식용 변종의 삶은 잎을 먹는다. 완전히 삶은 잎은 강하고 약간 쓴 맛이지만 호르타와 파타야 파이와 퀴치에 시금치처럼 사용된다. 잘 익은 검은 열매는 달콤하고 짠 것으로 묘사되며, 술과 참외를 암시한다.[18]

케냐에서 아바기이 중 S. 니그룸(리나구 - 단수; 아마나구 - 복수형)은 우갈리(옥수수식 제품)와 함께 데쳐서 소우트하거나 삶아 부드럽게 한 다음 소금에 절이거나 소우트하여 먹는 식물성 별미다. 케냐의 나머지 지역에서는 S. nigrum(마나구)도 비슷한 방법으로 먹는다.

탄자니아에서는 S. nigrum(키스와힐리의 mnafu 또는 mnamvu)이 인기 있는 녹색 채소다. 우갈리와 함께 먹는 닭고기와 돼지고기를 곁들인 사우테는 도시 지역의 대부분의 음식점에서 맛있고 비싼 음식이다. 전통적으로 탄자니아 북부의 이라크인들은 특별한 '우갈리'(xwante), 옥수수, 밀레 또는 수수가루로 만든 빳빳한 죽과 함께 먹는 S. nigrum (manakw)을 여러 세대에 걸쳐 야채로 사용해 왔다. 1990년대 중반 잔지바르 섬과 펨바 섬에서 실시된 윤리학 조사는 S. 니그럼이 키스와힐리 섬에서 vwevwe로 언급된 것으로 나타났다.[19]

인도에서는 열매를 캐주얼하게 재배하여 먹지만 상업용으로는 재배되지 않는다. 남인도에서는 타마린드, 양파, 쿠민씨로 요리를 한 후 잎과 열매가 일상적으로 음식으로 섭취된다.[20] 그 딸기들은 "맛있는 토마토"라고 불린다. 성장하는 지역의 많은 지역에서 그다지 인기가 있지는 않지만, 과일과 요리는 타밀나두(타밀의 மணததகிிி), 케랄라, 남부 안드라프라데시, 남부 카르나타카에서 흔히 볼 수 있다.

에티오피아에서는, 잘 익은 열매는 아이들이 보통 때 따먹는데 반해, 기근 때는 영향을 받은 사람들이 모두 열매를 먹곤 했다. 또 잎은 여성과 아이들이 채집하여 짠 물에 잎을 익혀 다른 채소처럼 먹는다. 곤소특산우레다 농부들은 옥수수 수확이 시작되기 전에 S. nigrum이 성숙하기 때문에 농작물이 다 될 때까지 식재료로 사용된다고 보고한다.[21] 인근 월레이타 구역에 있는 웰라이타 사람들은 정원에 나타나는 S. 니그럼을 제거하지 않는다. 왜냐하면 그들은 마찬가지로 나뭇잎을 요리하고 먹기 때문이다.[22]

가나에서는 콰안수아(kwaansusuaaa)라고 불리며, 뱅쿠나 푸푸와 함께 흔히 먹는 인기 있는 야자넛 수프를 포함하여 다양한 수프와 찌개를 준비하는 데 사용된다.[23]

같은 줄기에 익고 익지 않은 S 니그럼 베리

남아공에서는 아주 익고 손으로 고른 과일(아프리카의 나르스트갈과 줄루의 음소보)이 아름답지만 꽤 콧물 나는 보라색 잼으로 요리된다.[24] 그러나 남아공에서 사용되는 과일은 솔라눔 레트로플렉스일 가능성이 높다.[25]

그리스와 터키에서는 잎을 istifno라고 하며, cardno라고 알려진 크레타에서는 잎을 istifno라고 부른다. 그것들은 호르타라고 알려진 삶은 야채의 샐러드에 포함된 재료들 중 하나이다.[26]

인도네시아에서는 경작된 형태의 어린 과일과 잎이 사용되며 랑티(자반어) 또는 룬카(순다어)로 알려져 있다. 과일과 잎은 전통적인 샐러드 라라판의 일부로 날것으로 먹거나, 과일은 온콤으로 조리(튀김)한다.[27]

골드러시 때인 1850년대 마우리티우스로부터 채소로 호주로 수입되었으나,[18] 현재는 호주뉴질랜드식품규격법(Australia New Zealand Food Standards Code)에 의해 식품으로서의 무역이 금지되어 있다.[28]

고대 하와이에서는 어린 새싹, 잎, 작은 흰 꽃, 작은 검은 열매가 먹혔다.[29] 잎은, 그 중에서도, 덮인 박에, 그 가운데 뜨거운 돌을 굴려 익혔다.[30]

약용법

이 식물은 고대 그리스로 거슬러 올라가 약용에 오랜 역사를 가지고 있다."..." 14세기에 우리는 페티 모렐이라는 이름으로 된 식물이 캔커에 쓰이고 한겨레하운드와 와인이 드롭시용으로 쓰였다는 이야기를 듣게 된다."[31] 그것은 강력한 수다스럽고 진통제며 강력한 마약 성질을 가진 진정제로 사용되는 전통적인 유럽의 약이었지만, "어떤 위험한 치료제"[31][32]로 여겨졌다. 내복은 화학적, 독성이 다양해 서양의 한방에서는 인기가 떨어졌지만, 대상포진 치료제로 국부적으로 사용된다.[33][34][35][36] S. nigrum의 잎과 열매가 독이 되는지에 대해서는 의견이 분분하다. 하지만 많은 나라들이 이 식물을 식량 작물로 재배한다. S. nigrum의 독성은 그것이 자라는 지역과 종에 따라 달라질 수 있다.[37]

S. nigrum은 인도 전통 의약품의 중요한 성분이다. 주입은 이질, 위장병, 발열 등에 쓰인다.[38] 그 식물의 주스는 궤양과 다른 피부병에 사용된다.[38] 이 과일은 강장제, 설사제, 식욕 자극제로 쓰이며 천식과 '과잉 갈증'을 치료하는데 쓰인다.[38] 전통적으로 그 식물은 결핵 치료에 사용되었다.[citation needed] 이 식물의 잎은 인도 타밀나두의 겨울 동안 발생하는 구강 궤양을 치료하는데 사용된다. 북인도에서는 잎과 열매의 삶은 추출물이 황달 등 간 관련 질환을 완화하는 데도 쓰인다. 그 뿌리에서 나온 즙은 천식과 백일해에 대해 사용된다.[39]

S. nigrum은 항원리, 항산화, 항염증, 간보호성, 이뇨성, 항균성으로 여겨지는 한의학에서 널리 쓰이는 식물이다.[40][41]

어떤 실험은 그 식물이 쥐의 자궁경부암의 성장을 억제한다는 것을 보여준다.[42] 이 식물의 활성 성분인 솔라닌은 유방암, 췌장암 등 체외 암세포의 증식을 억제한다. 그것의 항투석 메커니즘은 주로 다른 세포와 분자 경로의 유도를 통해 세포와 분자의 세포와 자폐증을 유발하고 종양 전이를 억제한다.[43][44] 'Solanum nigrum'의 물 추출물은 인간 MM 세포 라인 A-375의 ROS 생성을 감소시키는 시토독성 활동을 보여주었다.[45]

솔라눔 깜둥이는 솔라소딘(스테로이드 글리코알칼로이드, 16-DPA 시조제를 만드는 데 사용할 수 있는 스테로이드 글리코알칼로이드)을 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. 상업적인 원천은 이 식물의 털이 많은 뿌리를 배양하는 것을 통해서일 수 있다.[46][47]

위궤양 치료도 된다. 쥐 위궤양 모델과 대조군 실험을 통해 검은 나이트셰이드 파우더와 메탄올 추출물이 쥐의 위산과 프로테아제 분비에 큰 영향을 미쳐 쥐의 위궤양 지수를 현저히 낮출 수 있다는 결과가 나왔다.[48] 솔라눔 깜둥이,[45] 태즈매니아 후추잎, 아니스 머틀, 레몬 머틀은 고농도의 폴리페놀과 다당질을 공유하며, 이는 iNOS와 COX-2 활동을 억제하는 역할을 하며, 결과적으로 "염증 및 발암을 억제하고 암을 예방하는 실행 가능한 접근법"[49]이 된다.

사포닌인 우트로사이드 B는 S. 니그럼의 메타놀 추출물에서 얻은 간세포암에 대항하는 생체활성 화학요법치료제로 확인되었다.[doi: 10.1038/srep36318] 란칼라팔리 외 연구진은 우트로사이드 B를 격리하고 유도화에 의한 구조해석을 제공했는데, 이는 에놀에테르를 제공했으며, 본 간행물에서 상세한 2D NMR 분석을 특징으로 한다.[doi: 10.1038/srep36318] Uttroside B와 Uttroside A는 각각 히드록실 및 메톡시 그룹으로 C-22에 존재하는 그룹으로 구별할 수 있다. 우트로사이드 B와 우트로사이드 A의 구조적 유사성은 NMR이나 다른 기법에 의한 이 두 분자의 분화에 있어 난제를 제기한다. 최근, 이 그룹은 우트로사이드 B의 구조와 관련하여 NMR 수치를 보정하여, 각각 110.5와 112.5ppm에서 헤메탈 탄소 C-22의 C NMR의 특성 화학 이동 차이로 우트로사이드 A와 우트로사이드 B를 구별할 수 있도록 하였다.[doi: 10.1038/s41598-020-77440-0] 미국-FDA는 간세포암에 대한 Uttroside B에 대한 고아 약물 지정을 허가했다.

재배

흑야행은 아프리카와 북아메리카를 포함한 몇몇 대륙에서 식량 작물로 재배된다. 재배된 균주의 잎은 조리 후에 먹는다.[18] 과일 직경이 1.27cm(0.50인치)인 정원 형태. 때때로 경작된다.[50]

토양 준비

비옥하고 헐거우며 배수하기 쉬운 묘목을 선택하고 강한 묘목을 관개한다. 과일과 채소를 심지 않은 이전 작물의 플롯을 씨뿌리개로 삼는다. 깊이 파서 가는 갈퀴로 가로 1m, 세로 15cm의 모종침대를 만든다. 씨를 뿌리기 전에 씨를 물로 채우고 씨를 고운 모래에 섞어 골고루 섞는다. 그것들을 희박하게 파종하여 튼튼한 묘목을 가꾸어라. 파종 후 0.5 cm의 흙을 덮는다. 겨울과 봄에는 작은 아치에서 묘목을 길러야 한다. 여름과 가을에는 햇빛 가리개로 덮인 작은 아치에서 묘목을 키울 수 있다. 묘목 3-4 참된 잎이 나오면 약한 묘목의 성장 잠재력을 얇게 하고 때맞춰 제초한다.[51]

잡초

검은 잠옷은 농작물과 경쟁할 때 심각한 농업용 잡초가 될 수 있다.[52][53] 61개국, 37개 작물에 잡초로 신고됐다. 목화 등 밭작물에서 제초제가 광범위하게 사용되고 있다.

참조

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