知名連鎖韓式豆腐鍋餐廳「涓豆腐」爆出疑似餐盤中出現「蟑螂腳」異物，對此業者將有問題的餐盤回收後，並稱顧客發現的異物實為「油炸蔥段」，但消費者對店家說法相當懷疑，質疑是在推卸責任。對此涓豆腐所屬的「豆府餐飲」集團4日發聲回應表示，經確認該異物實為蔥段，為免除顧客疑慮，當天消費金額全部免單。
日前有網友指稱，本月1日到涓豆腐用餐時，吃到一半卻在餐盤上發現疑似蟑螂腳的異物，店員當下收走盤子後，隔了一段時間告訴他們說「是你們看錯，他們確認那是蔥，並且已經將餐點丟掉」，讓網友認為店家只是想推卸責任，憤而拍下影片控訴。
對此涓豆腐所屬的豆府餐飲發出聲明，強調當天收回該疑似異物後，經過店裡內場工作人員和外場主管針對異物的觸感、顏色、形狀等特徵反覆驗證，以及與店內所有食材的對照仔細檢查後，都確認為油炸過的蔥段，而非蟑螂腳。
豆府餐飲強調，依據消費者提供的影片用當天用餐的白盤模擬過後，確認盤子直徑為30公分、異物2.5公分，且無關節和毛刺，確認是油炸過的蔥段。基於服務立場，還是決定將消費者當天餐費1749元全部免單處理。該集團表示，長久以來，他們一直秉持「顧客如友」的服務精神，致力於為消費者提供一個安全、衛生的用餐環境。
此外，豆府餐飲也提到，為了防範類似事件的發生，旗下各分店均已實施定期的消毒和清潔工作，並將持續以嚴格的標準來要求出餐品質，以確保食品安全。
